能够入选，确实挺牛的，

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在北京举行的“一带一路国际合作高峰论坛”，吸引了全球的目光 。在这一世界性国际高峰论坛上，梦之蓝（M9）作为峰会指定用酒，出现在15日圆桌峰会的午宴餐单上 。从助力“G20杭州峰会”，到乌镇“世界互联网大会”，再到现在的“一带一路国际合作高峰论坛”，新国酒梦之蓝身份，又一次出现在国家的重大盛会场合，为海内外嘉宾所品鉴 。“一带一路”是圆梦之旅，不仅是中国梦，还有世界梦 。在峰会期间，一位坦桑尼亚的嘉宾分享了一个故事：在其国家看电视是很奢侈的事情，一个月的数字电视费曾高达50美元；随着中国企业的进入，资费降到3美元，圆了千万坦桑尼亚人的电视梦 。
杭州的G20峰会，让世界感受中国梦；梦之蓝让世界感受舌尖上的中国绵柔 。
世界的目光聚焦杭州，给了中国品牌向世界展示的机会；梦之蓝成为G20峰会指定用酒，无疑为中国白酒走向国际提供了契机 。

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作为国内一线酒企和老字号企业，苏酒集团（洋河股份）毅然承担起中国白酒国际化的责任和使命，通过品牌宣传和市场布局，加快走出去战略脚步 。2012年11月28日，梦之蓝携手谭晶在英国皇家阿尔伯特音乐厅举办“中国梦·相约伦敦”音乐会；今年3月21日，梦之蓝又携手李健在美国纽约进行巡演 。
在G20峰会上，洋河“梦之蓝”入选宴会用酒，引得这个“中国老名酒”再次成为舆论的焦点，而洋河“基业长青”的秘诀也渐渐浮出水面，据洋河内部人员介绍说，秘诀其实只有三个字——不着急 。
最能体现“不着急”的是绵柔酒的核心工艺“三低”，即低温入窖、低温发酵、低温馏酒 。因为低温，发酵时间会很长很长，于是成就了“四多”，即小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多 。相比之下，高温酿造的酒大分子物质多、脂溶性物质多，香大味重 。而低温工艺打造的绵柔型白酒口感更舒适、酒体更绵柔 。

【“绵柔”入选“G20”，你怎么看？】正是由于“不着急”的习惯，使得洋河酒在大家心目中成为高质量的代名词，成为消费者最喜爱的白酒品牌，因此进入G20峰会成为宴会用酒是理所当然的 。
洋河绵柔核心的“三低工艺”，是绵柔工艺中独具匠心、最为独特的技艺，也就是“低温入窖，低温发酵、低温馏酒” 。在这些工序上，洋河对温度都有着严格的控制 。比如入窖温度控制在16℃，普遍低于其他一些酒厂，入窖温度越低，发酵过程就越缓慢，发酵时间就越长，最终才能累积更丰富的微量健康物质 。
越绵柔，越健康
经过低温入窖之后，佐以匠人娴熟的技艺养护，再经过长达180天超长期低温发酵，酒醅和微生物在窖池里作用的时间就长，微生物在“低温发酵”中缓慢地发挥作用，香味物质缓慢积累，最后通过低温蒸馏而出，一切刚刚好 。
“绵柔”入选G 20是大势所趋 。

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