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【摄影技巧|肉便宜了储存别用水洗，教你一招，随吃随取，放一个月都不会坏】

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大家好 ， 最近的猪肉价格实在是太便宜了 ， 我从来没有买个这么便宜的猪肉 ， 已经好几年了 。 现在的猪肉 ， 在我们这边居然只要8块钱一斤 ， 你有买过这样便宜的猪肉吗？趁着猪肉现在这么便宜 ， 抓紧去买一些 ， 放冰箱中保存起来 。
在保存猪肉的时候 ， 不要直接放冰箱中去冷藏保存 ， 这样的做法是不正确的 。 虽然能让肉保存很长时间 ， 但是猪肉的口感 ， 会因此受到很严重的破坏 。 所以今天 ， 我就要来给大家分享一下 ， 正确的保存猪肉方法 ， 一起学起来 。

 首先 ， 我们要先准备一小包的食盐 ， 然后把食盐放到铁锅中 ， 用小火慢慢去翻炒 。 接着再来加入一小把花椒 ， 然后加入一些葱片、姜段 ， 并用小火把食盐中的水分炒干 ， 把葱、姜、花椒的香味给炒出 。
小火翻炒个5六分钟 ， 等食盐微微发黄以后 ， 我们要关火 ， 然后把炒好的食盐装入盘子中备用 。 把食盐准备好以后 ， 接下来我们要准备一些猪肉 ， 我今天购买的全都是五花肉 ， 已经提前切条准备好了 。

 准备好的五花肉 ， 我们要往里面加入一些高度白酒 ， 然后用手去均匀的涂抹上一层 。 因为高度白酒有很好杀菌消毒作用 ， 能大大提高猪肉的保存时间 ， 还能对猪肉起到非常好的增香作用 ， 让猪肉有一股淡淡的香味 。
猪肉准备好以后 ， 这个时候我们的炒盐也不烫手了 ， 接着我们要把炒好的食盐 ， 均匀的加入到猪肉中 ， 并用手给它涂抹上一层 ， 这样才能让肉在保存的过程中 ， 不变质 。 接着我们要准备一个盘子 ， 无水无油 ， 再把猪肉放到里面 ， 用保鲜膜密封起来 。

 猪肉密封好以后 ， 我们要给它放到冰箱中 ， 冷藏腌制5天左右 ， 让猪肉腌制入味 。 等猪肉腌好以后 ， 要把它从冰箱中取出 ， 再用纸巾擦干它表面的水分 。 接着 ， 要在猪肉的顶部插上一个小洞 ， 再用一根绳子系起来 ， 方便悬挂 。
最后 ， 我们要把猪肉放到太阳底下晾晒个3五天时间 ， 再把猪肉放到干燥的地方去保存起来就可以了 。 这样去做的咸肉 ， 别说是放一个月了 ， 就算是放几个月 ， 猪肉也不会变质 ， 而且口感特别好吃 。

 咸肉在对其进行食用之前 ， 我们要用温水简单的泡发半个小时 ， 再用清水给它淘洗干净 ， 然后切成薄片 ， 再加入一些自己喜欢吃的配料食材 ， 给他翻炒均匀调味以后 ， 就可以出锅进行食用了 ， 蒜苔炒咸肉 ， 就是我特别喜欢吃的一道美食 。
今天的猪肉保存方法 ， 就给大家分享到这里了 ， 如果你以前不知道怎么去保存猪肉的话 ， 就赶紧学起来吧 。 这样的猪肉保存做法 ， 能让猪肉保证时间大大提高的同时 ， 口感还会特别好吃 ， 一点也不难吃 。

 总结：
关于猪肉的保存方法 ， 其实还有很多 ， 如果你那里有更好方法或者是建议的话 ， 记得给我们大家说一说 ， 让我们也动手学起来 。