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马齿苋在全国不论南方北方到处都有 ， 随便找个田间地头都能采到 。 去郊外踏青可以采一些回来尝鲜 。 那么 ， 经常吃马齿笕 ， 身体会收获什么好处呢？

1、预防营养缺乏
虽然马齿苋作为一种野菜 ， 但是它所含有的营养物质是非常丰富的 ， 维生素c、维生素a以及维生素e和多种矿物质含量非常丰富 ， 能够及时给我们身体补充营养 。
所以在平时通过吃马齿苋可以帮助我们降低营养素缺乏病的出现 。

2、清热解暑
炎炎夏天 ， 天气属于是非常热的 。 特别是对于那些 ， 就算在夏天也要在室外工作人员来说就非常的容易中暑 。 所以在这个时候 ， 我们为了预防中暑 ， 可以常吃一些马齿笕 ， 可以起到一定的预防中暑的作用 。
而且夏天的时候细菌也滋长得非常的快 ， 容易引起我们病毒性的感冒 ， 所以为了避免这种情况的发生 ， 我们可以常吃马齿笕 ， 这样能够起到缓解咽喉肿痛的效果 。

3、提高心脏作用
马齿笕中含有丰富多彩的L-去甲肾上腺激素、多巴胺和多巴等活性物质 。 去甲肾上腺素能够激起血管B—蛋白激酶 ， 使血管收缩 ， 促进血压上升 ， 提高冠脉的注浆工作压力 ， 使冠脉总流量提升 。
此外 ， 这种物质可激起心脏的B—蛋白激酶 ， 使心脏收缩力和心脏的全自动规律提高 。

1、凉拌马齿笕
食材：马齿苋1把 ， 大蒜4瓣 ， 盐3克 ， 香醋1汤勺 ， 生抽1茶勺 ， 香油适量
做法：马齿苋一把 ， 清洗干净 ， 摘掉粗茎；锅里的水烧开后 ， 放进马齿苋煮至水再次烧开 ， 捞出控干水份装盘 。 大蒜切末 ， 把盐、香醋、生抽调成汁；蒜末放进马齿苋里 ， 倒入调味汁；加入少许香油拌匀即可 。
2、马齿笕包子
食材：马齿苋适量 ， 水适量 ， 葱1根 ， 盐适量 ， 姜3片 ， 面粉适量 ， 酵母半袋 ， 鸡蛋3个 ， 粉条适量， 鸡精适量， 十三香适量， 香油少许
做法：葱姜切末 ， 粉条用开水煮到不硬并切碎 ， 鸡蛋用油炒好切碎备用 。 加入适量食用油 ， 将粉条和葱姜倒入锅中炒制出现葱香味 ， 加入老抽调色 。
将切碎的鸡蛋和马蜂菜加入锅中 ， 加适量盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 香油 ， 用锅铲搅拌均匀 ， 拿不准的可以尝一尝味道 。 用提前发好的面擀皮包成包子 。 然后用保鲜膜盖好醒发十分钟左右 。
凉水上锅开始蒸 ， 水开蒸15分钟 。 然后焖3分钟掀开锅盖开吃 。
1、经常腹泻的人
马齿苋具有润肠的功效 ， 所以对于改善便秘能起到一定的效果 ， 但是本身就经常容易腹泻 ， 再吃马齿苋会让腹泻变得更加的频繁和严重 。

2、孕妇及经期女性
孕妇吃马齿苋会影响吸收能力 ， 不利于胎儿和孕妇的健康 。
建议经期女性多吃一些性味温热的食物 ， 有利于帮助经血流出 ， 而不适宜食用马齿苋 ， 容易影响经血的流出 ， 不利于女性的健康 。

3、脾胃虚寒的人
由于马齿苋属于寒凉性质的食物 ， 所以脾胃虚弱 ， 腹部受寒的人群 ， 不宜食用 ， 容易加重身体负担 ， 引起不必要的健康问题 。