同时干贝中大量的蛋白质 ， 对于一些身体本身免疫力不够的孩子 ， 可能会出现蛋白质过敏的情况 ， 出现皮疹问题 。所以 ， 干贝虽好 ， 但也要懂得适量 ， 它在日常的烹饪中可以搭配其他不同的食材 ， 又或者是作为辅料来进行调味 。
三、干贝的料理做法
在家常的料理中 ， 干贝是一个非常好的食材 ， 而妈妈们又要怎样来料理它呢？小编在这里就简单推荐几个做法 ， 给妈妈们一些料理是的思路方向：
1、干贝瘦肉粥：将干贝泡发撕成小份备用 ， 同时将瘦肉切好调味 ， 煮白粥的时候先加入干贝和陈皮一起用小火熬煮至米花开 ， 等到准备出锅之前再将粥烧开 ， 加入猪肉片烫熟 ， 调味即可 。这款粥的味道鲜美 ， 老少皆宜 。
2、干贝豆腐汤：将干贝提前泡发处理干净 ， 然后加入清水和姜丝一起同煮20分钟 ， 等到干贝完全煮松散 ， 干货的味道也煮出来之后 ， 就可以加入豆腐块一起煮熟出锅 。这款汤简单快手 ， 味道鲜美并且蛋白质丰富 ， 适合秋冬季节养生 。
3、干贝蒸蛋：泡发好的干贝撕成细细的丝条状 ， 用热水氽熟了后捞出挤干水分 ， 氽干贝的水晾凉备用 ， 准备鸡蛋若枚打散加入干贝水 ， 最后加入干贝丝拌匀上锅蒸熟即可 。这款菜简单易做 ， 口感滑嫩鲜美 ， 小孩子们都爱吃 。
4、干贝萝卜汤：做法基本和上面的豆腐汤类似 ， 只是在后半段加入萝卜块来炖煮 ， 萝卜可以稍微煮久一点 ， 味道更鲜美 ， 出锅前可以加白胡椒调味 。所谓“冬吃萝卜夏吃姜” ， 秋冬季节喝这款汤 ， 养育丰富更利于暖胃驱寒 ， 秋冬养生首选 。
重要提示：干贝是属于一种营养非常丰富的海产品 ， 其中富含蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等等营养成分 ， 能够提高孩子免疫力 ， 调和脾胃、有助代谢 ， 但小孩子并不宜大量食用 ， 在烹饪中干贝可以搭配各种不同的食材来做料理 。
今日话题：各位宝妈们 ， 你最拿手的一道菜是什么？欢迎留言讨论 。
干贝其含有的营养非常丰富 ， 成年人吃干贝有较好的补养身体作用 ， 但是作为小宝宝尽量不要食用干贝 。
主要原因为干贝性寒 ， 含有谷氨酸钠 ， 食用后会转化为谷氨酸 。而这些物质在肠道内细菌作用下 ， 容易转化为一些有毒害的物质 ， 会影响神经细胞正常代谢 。但是这种影响对成人没有较为明显不良反应 ， 对弱小的幼童还处于神经发育可能会有不良影响 。
干贝富含蛋白质比牛羊鸡肉更多些 ， 并且含钙 ， 磷 ， 铁核黄素 ， 大人小孩适量吃都有宜 。
干贝中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等 ， 这些都对宝宝的成长发育很有益处 ， 可以适当给宝宝吃点 。但是不要过多食用哦！
干贝 ， 其实是一种食物 ， 是扇贝的干制品 ， 也被称之为瑶柱 。是一种营养价值很高的食物 。富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁、锌等多种营养成分 ， 蛋白质含量高达55.6% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上 。
小孩可以吃干贝吗？

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