卵磷脂是非常重要的益智营养素，是细胞膜的组成部分，它能够保障大脑细胞膜的健康和正常运行，提高大脑活力，增强记忆力 。
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如果孕妈妈在孕期缺乏卵磷脂，将影响胎宝宝大脑的正常发育，甚至导致胎宝宝发育异常 。对孕妈妈的影响是导致孕妈妈疲劳、心理紧张、反应迟钝、头昏头痛、失眠、多梦等 。
因此孕妈妈应该常吃富含卵磷脂的食物，促进胎宝宝大脑的发育 。国际上推荐孕期卵磷脂的每日补充量以500毫克为宜 。
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【卵磷脂对胎儿有什么作用，需要额外补充吗？】通过日常饮食补充足够的卵磷脂是比较好的方式，也值得推荐 。那么，营养较完整，卵磷脂含量较高的食物主要有黄豆、蛋黄和动物肝脏等 。
日常生活中可选择食用蛋黄、豆浆、凉拌豆腐、木耳炒肉片和鱼头汤，这些都是卵磷脂的食物来源 。另外需要孕妈妈尤其注意的是，孕妈妈吃鱼头汤时，既要喝汤也要吃鱼肉 。
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