“一日之计在于晨" ， 早餐是一天中的第一顿饭 ， 也是最重要的一餐 ， 对人们工作、学习、营养状况以及健康都有着十分重要的影响 。经常不吃早餐 ， 可以导致全天的能量和营养素摄入不足 ， 影响学生的认知能力、短期记忆能力和学习成绩 。同时 ， 不吃早餐的孩子到吃午餐时饥肠漉漉 ， 饥不择食 ， 不知不觉吃下去过多的食物引起能量摄入过多 ， 从而在体内转化为脂肪蓄积引起 。
【儿童不吃早餐易发胖】这项调查还发现儿童吃早餐的频率与家长每周吃早餐的次数联系密切 ， 家长吃早餐的频率越高 ， 其孩子吃早餐的频率也越高 。因此建议广大学生家长一定要坚持天天吃早餐 ， 并且要吃好早餐 ， 以身作则 ， 培养儿童良好的饮食行为和生活习惯 ， 坚持每天都吃好早餐 。
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