燃气灶的火力猛不猛 ， 火力大小可以看热负荷（也就是功率） ， 在能耗标识上就有 ， 以kw为单位 。 一般来说 ， 我们家庭用的燃气灶 ， 热负荷达到.8kW-4.2kW之间 ， 就能满足基本实用需求 ， 兼顾爆炒 。

在保护了燃气灶的火力大前提下 ， 还要看另外一个参数 ， 那就是热效率 。 只有热效率越高 ， 燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收 。 根据国标规定热效率高于63%为一级能效 ， 而热效率一般也应高于55% 。 我们在选购时 ， 认准一级能效即可 ， 这个方法最简单 ， 但也最实用 。
注意！！！部分品牌燃气灶单纯地为了提高热效率 ， 会不断提高中心火的热负荷 ， 却忽略了炉头燃烧的均匀性 ， 这样也是不行的 。
3.炉头材质
燃气灶是否耐用 ， 主要看炉头（火盖）和潜芯的材质 。 炉头材质好 ， 才能做到导热性好 ， 耐高温耐腐蚀 ， 使用寿命长 。

目前来说燃气灶炉头材质 ， 最常见的材质有铸铁、铝合金、铜 。

• 铸铁的容易腐蚀生锈 ， 导热差；
  
• 铝合金的材质稍微要比铸铁强一些 ， 但不是最佳的选择的；
  
• 铜制炉头性能最好 ， 黄铜材质的火盖散热快、熔点也高、不易变形 ， 是最佳的选择 。
  

4.点火方式
想让燃气灶好用 ， 点火就是一处很重要的因素 ， 如果每次使用点火都特别费劲 ， 那么就会造成使用上的不愉快 。

燃气灶的点火方式主要有两种 ， 即电子脉冲式和压电陶瓷式 。

• 电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源 ， 使用方便 ， 快捷 ， 点火成功率高 ， 一般为90%以上 。 目前来说有半自动和全自动的 ， 从点火的体验来看 ， 建议选择自动脉冲点火 。
  
• 压电陶瓷式不需装电池或外电 ， 这是其最大的优点 ， 是通过按钮在压力作用下相互冲击产生高压电能 ， 击穿电极间隙形成电火花 ， 这种方式一次只能喷射一次电火花 ， 点燃成功率在70%左右 。 总体来说是点火慢且不稳定 ， 如今已逐渐被淘汰 。
  

总结一句话就是如果是灶具使用率高的 ， 建议选全自动电子脉冲式；反之 ， 如果使用频率低的 ， 压电陶瓷式也能用 。
5.面板材质
燃气灶的面板的材质 ， 决定了燃气灶是否耐用、是否案例、是否容易清洁 。
目前来说 ， 市面上的燃气灶的面板材质一般有三种 ， 分别是不锈钢、钢化玻璃 ， 陶瓷 。

• 不锈钢面板的燃气灶性价比高 ， 因为能耐高温 ， 而且没有爆裂的隐患 ， 不足之处就是清洁起来相对要麻烦点 ， 特别容易留下油污和水渍；
  
• 钢化玻璃材质面板颜值高 ， 容易清洁打理 ， 耐腐蚀 ， 不足之处就是仍然有一定几率出现爆裂；
  
• 搪瓷面板性能最好 ， 一般多用于高端燃气灶 ， 因为价格太贵了 。
  

总体来说 ， 外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异 ， 在这里推荐使用不锈钢材质 ， 因为性价比高 ， 最重要的就是安全性高 。
6.附加功能
现在的燃气灶也搭载上了智能家居的一股热风 ， 在燃气灶上融入了很多的附加功能 ， 而且还是属于智能家居范围内的 。
像安全防护功能（童锁保护）、多档位火力控制、智能APP操控、智能显示等 。

面对着这些附加功能时 ， 在选择上不必纠结 ， 因为这不是燃气灶的选购重点 ， 可有可无 ， 具体的可以根据自家的实际情况来决定 ， 不必盲目的要求全都有 。

另外想说的就是 ， 燃气灶在选择时 ， 一定要注意锅架是否带防滑功能 ， 尤其是炒锅、小奶锅等 ， 承重点比较小 ， 如果不防滑很容易打翻 ， 泼洒饭菜就麻烦了 。