【写作说明】：蔬菜中的补钾冠军，5块一斤，爱出汗的孩子要常吃，胃口好吃饭香！

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孩子的假期开启了，老妈的苦日子，才刚刚开始呢。大夏天的，在公司上班，心里还时刻惦记着家里的孩子，怕他不听话，玩水，玩电，还得操心他的吃饭问题。从公司带了食堂的饭菜回家给他，头一，两天还挺新鲜的，昨天晚上跟我讲：妈妈，你们食堂的饭菜，吃起来越来越没味道了；臭小子，你这才吃几餐呀，就觉得腻了，想想我们都已经吃了好多年了，那不是更加腻了。
不过，说起大锅饭，我们食堂的饭菜，还算是比较可以了，3菜1汤的标准，我们只需要出2块钱，不足部分由公司负担，比起外面许多的公司，已经是超值了。由此说来，公司做的大锅饭菜，只能随大众口味，肯定比不上自己在家煮的饭菜了。孩子，每天有2个小时的篮球课，高强度的训练，一节课下来，浑身湿透，真是不知道会流多少汗，据说毛豆是“补钾”冠军，所以这一段时间，我家吃毛豆的频率是直线上升。

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毛豆，也就是新鲜带荚的嫩黄豆，味甘，性平，入脾，大肠经，它的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力，食欲下降；另外，它的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。除此以外，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，因此，它特别适合给长身体的孩子食用。
毛豆，也是夏天餐桌上必不可少的食物之一，一盘凉拌毛豆，或者卤毛豆，配上啤酒，可乐，吹着风慢慢品尝，可惬意了；不过，今天的毛豆，换了一种新吃法，那就是蒜香毛豆；毛豆先炒一炒，再加入超级多的蒜蓉焖制，成品的口感，口味，真比吃蒜蓉虾尾还香；蒜香味的毛豆，我家孩子也特别爱吃，煮一盘子，他能一个人吃光，可让我省心了。蔬菜中的补钾冠军，5块一斤，爱出汗的孩子要常吃，胃口好吃饭香；夏天，黄瓜丝瓜靠边站！这菜一定要多吃，高钙高钾营养全，别不懂；一起来看看具体的做法吧！


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原材料：毛豆400克，大蒜30克，小米椒2个
配料：生抽30ML，盐2克，蚝油5ML，食用油30ML

制作步骤：
1：准备主要原材料。

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2：剪掉头尾的毛豆，用盐搓洗外表的绒毛后洗净沥水；大蒜，小米椒切碎末。

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3：炒锅中倒油，先下一部分的蒜蓉，小米椒，用中火炒出香味。

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4：下毛豆，翻炒2分钟左右。

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5：加生抽，蚝油和适量清水。

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6：焖煮3分钟左右。

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7：最后，下剩下的一部分蒜蓉，翻炒几下，关火出锅即可。


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精灵碎碎念：
1：毛豆外面的绒毛，加盐搓一搓，就很容易洗掉的。
2：蒜蓉，辣椒的量，可随自己的口味来调整哈。这一道菜，热吃凉吃都可以。