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红烧大黄鱼材料：大黄鱼一条，生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量做法1、黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟2、热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄3、黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干4、夹走姜丝和葱白，用葱花装饰，装碟即可。
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黄瓜炒木耳材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；1黄瓜和浸泡好的木耳。2将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。3将黄瓜和木耳焯烫一下。4热油锅。5放入黄瓜和木耳。6倒入芡汁。7煸炒一会，即可关火。8盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
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青椒牛百叶材料：青椒、姜蒜、牛百叶；1.牛百叶焯水过凉水沥干；2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；
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糍粑牛肉主料：牛里脊辅料：糍粑、青红椒节、干辣椒节、姜末、蒜末。调料：盐、料酒、生粉、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、保宁香醋。做法：1、把牛里脊肉切成片，纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把糍粑切成小块。2、锅放油烧热，先下入牛肉片滑熟后，捞出沥油。接着把糍粑块入油锅炸至外表酥香，倒出沥油。3、锅留底油，下入青红椒节、干辣椒节、姜末和蒜末炒香，放入牛肉片，加盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉和保宁香醋调味，勾薄芡后淋少许香油，最后加放炸好的糍粑炒匀即成。