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【话梅醋泡花生】
【 好吃|喜欢喝酒,教你5道下酒菜,味道一流,实惠好吃,朋友尝了都点赞】主要食材:红皮花生食用油话梅蜂蜜香醋蚝油
第一步,准备半斤的花生米,放入沥水篮里面,然后用清水将花生表面的灰尘清洗一下,清洗干净后用厨房纸巾将表面的水分擦干。
第二步、热锅凉油下入花生米,小火翻炒,一直把花生米炒到噼里啪啦作响就可以了,盛出后放凉备用。
第三步、锅里倒入100克香醋,再放几颗话梅,开大火将香醋煮开,然后加入一勺蚝油,搅拌均匀,搅均匀后关火降温。
第四步、温度降到30度左右时,加入蜂蜜搅拌均匀,然后将料汁淋在花生上面即可,撒上葱花点缀就行。
花生这样做当下酒菜,不仅香,而且酸甜开胃,非常不错,强烈推荐大家试试。
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