很多孩子不想做面类的主要原因之一是不想做面类，做得好就会很顺手，相反，如果操作有一点错误的话，手会黏糊糊的，很烦躁，而且做面类布料也不好，是完成品成功的关键步骤。特别是现在的季节，可以省去身体汗流浃背的状态，但是，到了这样的季节，食品还是自己做比较好，最重要的是食品卫生和安全，我不想用手和面，总是吃饭的话很麻烦，今天教你不用手和面饼的方法，虽然很简单，但是口感、味道和营养是第一的。
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每天晚上休息的时候，习惯性地想明天早上吃什么，需要准备的东西请动手，早上不早起也可以，不用着急。今天的这个年糕早饭经常做，最近不断地做，养成了吃东西的习惯，这个年糕需要出面粉，早上早起的话，有足够的时间做布料和浆糊，但是，晚上搅拌材料，在冰箱冷藏后发酵，第二天早上，取出材料搅拌后，放入锅中，不到半个小时就可以完成，非常简单。最喜欢做年糕的理由是，不用手和面，软绵绵的口感很舒服。
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今天的这个年糕除了小麦粉以外，还使用两种食材来调味增加香味，是枣和南瓜。现在是三伏天，热得出汗很多，因为身体消耗很大，所以要保护心脏，补充脾脏养胃，多吃些保护心脏的食物就好了，南瓜富含食物纤维，对心脏很好，同时南瓜保护肠胃，强壮胃，排除毒素，对身体很好，炎热的天气会让人心情烦躁，影响睡眠，适当吃南瓜可以缓解紧张感，改善心情。南瓜除了直接吃煮的东西以外，也是制作面食的好搭档，很多方法都需要先蒸南瓜，但是今天更简单，你没有必要多做那个工程。
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今天的这个年糕除了南瓜以外还添加了枣，不仅营养好，上层也提高了年糕的味道，枣香的味道最迷人，可以说，没有不爱的人，下次来看看我的这个。150克小麦粉、70克南瓜、8粒枣儿、2克酵母、200克牛奶、1克苏打。做法：1、南瓜洗净，取小的切成小丁，我用贝壳，皮是绿色的，把绿色的皮和黄色的肉分开切，有黄色，有绿色，我觉得很漂亮，不分开也可以，请直接切。
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2、枣切枣肉也同样切成丁状，枣和南瓜的量还没有决定，可以根据自己的喜好调节。
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3、在牛奶中加入酵母混合，使酵母溶解，现在是室温，牛奶常温下没问题，如果没有时间的话，加热牛奶，让面团早点发酵。
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4、加入小麦粉，今天只使用了小麦粉，可以把面粉和玉米粉混合使用。
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5、将小麦粉和牛奶充分混合，做成糊精，放入切碎的南瓜丁和枣丁。
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6、最后充分搅拌，盖上盖子就可以发酵了，现在在室温下发酵半个小时左右就可以了，冷藏发酵放进冰箱就可以了。
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7、面团发酵得很好，非常柔软，好像有点流动，苏打用一汤匙水溶解，放入面团搅拌。
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8、将搅拌好的面团放入适当大小的容器中，使用了不蘸的烧烤盘，如果使用普通的大碗等容器的话，需要在里面涂上油防止黏着，放入蒸笼中关火，沸腾后蒸20分钟，蒸5分钟。