茶的故事来回答这两个问题：
细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级 。所以一句话概括，金骏眉就是最高等级的正山小种 。

正山小种是红茶的鼻祖，400年多前诞生于福建武夷山桐木村，而金骏眉是2005年才创制，在茶叶几千年的历史中，算是新创的一款茶了，推出之后就引爆的市场，受到茶友们的追捧 。
一款珍贵的茶，需要一个好听的名字 。之所以叫金骏眉，原因在于它略带金色的毫毛，让人想起骏马的鬃毛，也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字 。茶形似眉，“眉”字也有长寿，长久之意，因此得名金骏眉 。
金骏眉全部是单芽采摘，5~6万个芽头才能制作1斤干茶，非常不容易 。原料如果出自桐木村，就是最正宗的原产金骏眉，也叫正山金骏眉，产量非常有限 。因此为了满足需求，桐木村周边，或者是武夷山其它茶园，按同样采摘要求和工艺制作而成的，也可以叫金骏眉，但口感上会有区别 。

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金骏眉经过正山小种的新工艺制成，茶叶细嫩，色泽乌黑中透着金黄 。这也是我们初步从外观上可以鉴别的金骏眉的特征，如果你看到金灿灿的，全是毫毛的嫩芽，别人说是正山、桐木村的金骏眉，可要小心咯 。
冲泡之后，金骏眉茶汤会显示出标志的金黄色，不会是特别深的红色 。这源于它细嫩的原料，以及武夷山桐木村的水土和茶树品种 。喝起来会有蜜香和果香，同时具有类似新鲜木材的香气，当地人称“木质香”，这个味道你可以重点感受下哟 。
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红茶类，六大茶类之一，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，其中小种红茶又分为正山小种和外山小种 。金骏眉是正山小种茶的顶级品种，正宗产地在福建省武夷山市的桐木关，其条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中的“骏”字，因而得名“骏眉” 。

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历史由来
2004年，在桐木茶叶生产处于最低谷时，茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶，但是没有成功 。2005年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的效果 。2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验，成果喜人，于是开始了小规模生产 。经过两年多的不断摸索和反复试验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定，并开始大规模投向市场 。
茶的特点
外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实 。
色泽：金、黄、黑相间，色润 。
【金骏眉属于什么茶？它的特点是什么？】汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈 。
口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾 。
香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远 。
叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽 。

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正确冲泡
水温：90°C左右 。
用具：陶瓷茶具 。
茶水比例：1:50（即3g干茶，150ml盖碗，也可以根据个人口味调整） 。
真假辨识
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香，茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，口感清甜顺滑 。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存 。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了 。仿品金骏眉虽也有红薯香，但比起真品，香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味；汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差 。

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