文章插图

1、把备好的红小豆捡去杂物放盆里 。
2、再给红小豆的盆里加水 ， 泡上一天 。
3、等红小豆泡涨了 ， 把多余的水倒出去 。
4、煮锅放火上 ， 加入足量清水 ， 把泡涨的红小豆入锅 ， 调中火熬煮 。
5、大约得煮2个小时 ， 把红小豆煮绵煮烂 。
【月饼红豆馅儿的做法】6、等锅里的水收干了 ， 红小豆也更加软糯了 ， 铲出放在案板上 ， 用擀面杖擀成豆泥 。
7、炒锅里倒入少量花生油 ， 油热后 ， 再把红豆泥、白糖入锅翻炒均匀 。
8、然后盛出放入盘子里 ， 这样香甜美味的红豆沙月饼馅就做好了 。

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