【白人参果怎么吃好？】白人参果怎么吃好？
白人参果营养价值较高 ， 可以生吃 ， 也可以做菜 。
人参果 ， 亦称长寿果、仙人果等 ， 为蔷薇科多年生草本植物厥麻的果实 。人参果营养价值较高 ， 具有保健功能 ， 可以生食也可以做菜 。人们可以根据自己的口味喜好选择食用方法 。
人参果果肉里面含有丰富的维生素 ， 尤其以维生素C含量较多 ， 维生素C具有抗氧化和清除自由基的作用 ， 有助于抑制机体黑色素的过度形成 ， 从而让皮肤更加白皙 。另外 ， 维生素C还有助于恢复肌肤活力、延缓肌肤衰老 ， 有助于起到美容养颜的作用 。人参果中含钙量较其它水果高 ， 服用人参果有助于补充钙 ， 从而有助于维持人体血钙平衡 ， 预防由于缺钙而引起的骨质疏松等疾病 。另外 ， 比较甜的人参果含糖量较高 ， 建议适量摄入 ， 尤其糖尿病患者应慎重选择甜度比较低的人参果 。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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