夏季天气非常炎热，也是葡萄上市的季节。市面上有卖鲜葡萄的也有卖葡萄干的，新鲜的葡萄水分含量高，对于一些女性朋友来说，多吃新鲜的朋友对皮肤有很多好处。但是，新鲜葡萄在制作葡萄干时会损失一些水分。随着水的流失，仍然有一部分营养。对于新鲜的葡萄和葡萄干，到底该怎么选呢？
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吃葡萄干的第一个好处就是可以吃果皮中的纤维，吃新鲜葡萄的时候，通常都会把葡萄皮吐出来，但是果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。当葡萄变成葡萄干时，膳食纤维可以保持完整，因此在吃葡萄干时，膳食纤维根本不会浪费。
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吃葡萄干第二个好处就是葡萄干浓缩所有矿物质成分，葡萄晒成葡萄干，维生素c会丢失，但依稀矿物质，类似于铁，钾等矿物质，由于水的流失，矿物质将被浓缩，这比新鲜水果的含量要高。
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但是对于糖尿病患者，更适合吃新鲜的葡萄。它的血糖指数是43，血糖负荷指数是4.4。糖尿病患者每天吃一小串葡萄，可以美容养颜，保护肝脏，延缓衰老并增强人体免疫力。
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