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奶味十足，入口即化的海盐芝士奶油，吃了还想吃，就是太好吃了 一定要撒杏仁片，吃起来好香 卡仕达酱的方子可以减半
By 林依大脸_ 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 卡仕达酱
• 蛋黄 3个
• 糖 50g
• 低粉 25g
• 牛奶 250g
• 蛋糕卷
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60g
• 油 40g
• 低粉 70g
• 糖 50g
• 盐 2g
• 芝士海盐酱
• 奶酪 70g
• 糖 14g
• 海盐 1g
• 奶油 150g
• 卡仕达酱 100g

做法步骤

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1、蛋黄打散


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2、加入糖粉，打发白，千万别打发了


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3、加入低粉搅拌均匀


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【 低粉|吃一口就会上瘾的海盐芝士蛋糕卷｜奶味十足，入口即化】4、分两次加入牛奶，搅拌均匀


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5、过筛


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6、熬至粘稠


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7、离火，搅拌顺滑


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8、盖保鲜膜，冰箱冷藏


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9、牛奶，油，盐搅拌乳化，看不到油星


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10、加入低粉，搅拌看不见干粉


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11、加入蛋黄，搅拌成糊状


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12、蛋白加糖打至大弯钩


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13、蛋白加入蛋黄糊种，第一次可以搅拌均匀，后面两次必须切拌均匀


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14、倒入烤盘，晃动烤盘，使其平整，震两下


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15、170度22分钟


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16、奶酪打顺滑


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17、加入糖粉，海盐，淡奶油打硬


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18、加入100g卡仕达酱，搅拌均匀


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19、夹馅，表面都抹这个奶油


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20、抹平


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21、熟杏仁片撒表面