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我选择放在保鲜袋里，让食材和调味料充分接触。
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3- 把腌制一宿的鸡胗挑拣出来，把腌料和煮料一起塞进无纺布包，煮鸡胗的时候一起放进来。
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4- 鸡胗先焯一遍水，换一盆干净的冷水，放入盐、料酒和料包，大火煮开后转小火焖煮，计时30分钟。
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5- 煮好的鸡胗泡在水里冷藏一晚是最好吃的，吃不完继续泡着冷藏，随吃随取。切成厚厚的薄片是很干净的味道，还可以加点佐料凉拌，丰俭由人。
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