在北方主要以面食为主，每天都在吃馒头、饼、包子、油条等，面食的小窍门是了，今天我给大家带来的烧烤饼的小窍门，就是外皮很酥脆，里面暄软劲道，还有层次多，当成主食，比馒头、花卷还好吃！可以把酥饼轻松做出来，家人爱吃的面食，上锅烙一烙，金黄酥脆脆芽多，比包子油还好吃！
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面粉别再蒸馒头了，聪明的做法，金黄酥脆，暄软劲道多，好吃！大家都知道酥饼就是用面粉做的，大多数朋友都喜欢用面粉蒸馒头，当然我家也不是特例，因为馒头是普通的面食，但是经常吃馒头的话，家人也吃腻的，不如把香换吃法，还有外皮十分酥，当成主食，哥们是太开胃下饭了！自从学会在家做酥饼后，我家三天两头做一次，每次都做上一锅饼，大人孩子都爱吃，到时候再说，下面我去掉最难详细的说一下！
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准备面粉500克，食盐5克搅拌一下，再加上水300毫升和面，揉成一个利润，把温案，不要加干面，揉5份，就可以把揉成一团了，在烤上抹一层油，盖上保鲜膜，饧面1小时。在小碗中加入面糊50克，外加点食盐和五香粉，再淋上油50克左右，用勺子搅拌均匀分类。
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下面把把取出来，不用揉面，直接整理成长条，用8-10个剂子取出。用一个剂子，先伸长，再用擀面杖擀成面包面皮，从子刷上一层一层油酥，从开始往上卷起来，边卷边拉伸发，卷起来之后，将她竖在醒醒的平板上，盖上保鲜膜10分钟。
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生胚醒发好后，用擀面杖擀几下，然后再推好电饼铛里，在面皮的表面也刷一层油，烙的过程中要多翻面，大约烙6分钟，两面都是金黄，这样就可以出锅了。
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【温馨小贴士】第一个：在面食中加入点食盐，再用温水和面，我们刚开始有点沾手，不用加干面，多揉一搓，吃饭的表面就不能沾手了，发醒欢呼的时候，在露天的表面刷上一层油，这样的户外性会很好。第二：把取出来，千万不要揉搓，直接整理成长条，然后再把东西一样大的剂子，再把剂子拉长，涂上油酥卷起来，这样生胚就做好了。第三：烙饼的时候，要勤翻面，把两面烙的金黄酥脆，弹一下一下小饼，快速回锅，这样就可以出锅了。