【 炸鸡柳|不管家里有钱没钱，都要多给孩子吃这菜，比牛肉便宜，比羊肉滋补】不管家里有钱没钱，都要多给孩子吃这菜，比牛肉便宜，比羊肉滋补！大热的天气，孩子放暑假了也没地方去，让他出门找朋友玩吧，这么热的天也宁可待在房间里吹空调。这几天就给孩子做点他喜欢吃的菜。往常给他的那点零花钱都花在学校门口的小商贩那里了，最喜欢吃炸鸡柳，但是真的很不卫生，也不知道人家用的是不是新鲜的鸡肉，虽然我小时候也挺爱吃的吧。这几天就在家里自己炸点鸡柳，怀念一下我的学生时代，也给孩子改善一下伙食。无骨香鸡柳的做法非常简单，大家都一起来看看吧，不用再花钱出去买了！
炸鸡柳

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By 美姐姐的小资生活
配料：
鸡胸脯肉 两块、生粉 适量、鸡蛋 两个、面包糠 适量、精盐 适量、白胡椒粉 四分之一勺、五香粉 四分之一勺、料酒 大半勺
烹饪步骤：
1.准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻

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2.剔除表面筋膜和脂肪

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3.下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概0.5cm的片状

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4.切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状

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5.切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里

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6.加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉

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7.大半勺料酒，少许食用油

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8.抓匀腌制一个小时左右 或者提前一晚腌制都可以的哈

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9.两个鸡蛋打散

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10.生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】

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11.今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好吧

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12.多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉

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13.抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可

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14.在慢慢的裹满鸡蛋液

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15.最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套 也省事儿

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16.个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油 七成热时转小火 弄好的鸡柳一个个丢进去