首先要说明 ， 我目前为止没找着不能吃胡萝卜的人 。因为目前为止还没有发现有胡萝卜过敏 ， 而是除了这样的一种特殊情况之外 ， 胡萝卜 ， 是一种百家菜 ， 所有人都能吃 。

文章插图
胡萝卜当中含有丰富的维生素a ， 维生素c ， 钙 ， 钾等人体必须营养素 ， 从所含营养素种类及营养素密度上考虑 ， 胡萝卜都是蔬菜当中的优选 。
除此之外呢 ， 胡萝卜当中 ， 还有大量大名鼎鼎的胡萝卜素（特殊说明一下 ， 胡萝卜素非胡萝卜所独有 ， 是在研究胡萝卜的过程中被发现并且胡萝卜当中含量确实很丰富） 。你不是说除了能转化成人体所 ， 必需的维生素a外 ， 还具有很强的抗氧化作用（效果超过维生素C10倍） ， 还具有一定的增强人体免疫力的作用 。
【胡萝卜营养价值高号称小人参，你知道为什么吗？】

文章插图
为了让胡萝卜更好发挥它的营养价值 。一般的我们建议 ， 胡萝卜最好还是熟吃效果最好 。而且 ， 以胡萝卜的百搭属性 ， 事实上做任何菜都可以放一些胡萝卜
营养海贼团船长～肖云涛
国家二级公共营养师
营养学会会员
衡膳营养讲师、营养大使
擅长上班族营养、癌症营养
想了解靠谱营养 ， 欢迎关注我们 ， 上贼船

• 营养师自己怎么减肥?
• 婴幼儿营养米粉如何选择？
• 宝宝吃什么食物营养高？
• 怀孕了，胃口不是很好，有经验的说说多吃些什么可以补充胎儿需要的营养？
• 胡萝卜自然减重减肥偏方[图]
• 冬季瘦腰美食推荐
• 喝牛奶可以瘦腰？
• 紫菜和海带哪种营养价值高？都适合什么人食用？
• 暹罗猫吃什么有营养
• 健康减肥狂掉肉方程式