俗话说“每日3课枣，青春永不老”，现在大枣都特别的受欢迎的，男人女人都可以吃，而且现在就是超市里面早特别的多，种类也特别的多，黑枣，红枣，蜜枣，那黑枣和红枣有什么区别，对女人来说哪个更滋补一些 。到底红枣和黑枣哪个补血效果好 。

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黑枣不是鲜枣，它是红枣的一种干制品，是鲜枣的干制品，是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然后用烟火熏烤而成的 。不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素 。
黑枣的营养价值非常的高，含有大量的维生素以及矿物质元素 。黑枣含维生素C和钙质、铁质最多，多用于补血和作为调理药物，对贫血、肝炎、失眠有一定疗效 。而且黑枣就是大枣的晒干的干品，一样价值是大于鲜品的，相比红枣，它的养血补中作用更强 。

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红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份 。红枣却是味甘性温，有着养血安神、缓和药性的功能；红枣不但是美味果品，还是滋补良药 。
材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用 。
【红枣和黑枣哪个营养价值高？】2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中 。
3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可 。

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材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升（1升）
做法：
1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发 。
2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟 。
3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用 。

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