女孩儿小张,身高1.70米,为了拥有模特身材,白天只吃蔬菜和肉,晚上一般也只吃蔬菜水果,米面之类的主食连尝都不尝 。她自认为很有收获:两年下来,体重从60公斤下降到44公斤 。
可最近她觉得自己很容易累,经常头晕、乏力,她以为是工作累的,谁知休假半个月后依然头晕眼花,到医院检查发现是低血糖,并伴有严重的营养不良 。小张很奇怪,每天有肉有果蔬,怎么可能营养不良呢?现实生活中,像小张这样靠不吃主食减肥的大有人在 。那么,减肥一定要不吃主食吗?我们来看看主食对人体的作用 。
主食是碳水化合物的主要来源,它在人体内有着重要的功能,它进入人体后会被分解为葡萄糖,人体骨骼肌和大脑的能量来源主要依赖葡萄糖,大脑没有葡萄糖就不能工作,这就是为什么早餐一定要吃主食的原因,早餐吃了主食,上午的学习工作才能有效率 。
【健康减肥一定要吃主食】如果过度限制主食会使大脑处于低血糖状态,出现神情恍惚、头晕、烦躁、心慌、气短、口臭等症状,上文提到的小张头晕眼花就是长期不吃主食的结果 。人体每天所需的能量中,碳水化合物应该占到55%~65% 。减肥是要控制能量,但也应考虑营养均衡,没有注意营养均衡的减肥,注定是失败的减肥 。
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