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谢题主的问题，口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜；川菜我想大家都应该知道，讲究的是麻，是辣，现在教大家一种口水鸡的家常做法
1、从市场买一块大鸡腿
2、冷水下锅，下姜片，料酒焯水至熟透
3、准备配料：姜末，蒜末，小米辣，花椒，白芝麻，淋上热油
加一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，耗油，再一勺白糖提鲜，搅拌均匀
4、鸡腿用筷子能轻松插进去捞出摆盘
5、淋上我们调制的料汁
6、再加点香菜点缀一下
一道家常版口水鸡制作完成

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