2、绿色饲料：
洋姜的全身从叶、茎到根都是畜牧业的好饲料，到目前为止，已有兔、猪、马、羊、驴等牲畜做过试验，都很喜欢食之，特别是块茎，那些地上茎、叶可在旺盛季节刈割喂这些动物，到秋季可以粉碎为干饲料 。菊芋籽将是鸟类的美餐 。
洋姜在沙漠中种植后，面积在不断增长，由于根系发达结连成片，加上块茎的重量压力把沙子紧紧抓牢压住，不能被风吹起来 。大片的洋姜杆组成矮状大面积的防风带，也能阻止外来的一定沙量 。减少一定风速，随着菊芋面积的不断扩大，相对的荒漠面积在缩小，而沙土不流失，荒漠也就不会再扩展，真正做到人进沙退 。荒漠由菊芋组成绿色的海洋，地球上又增加了无数的绿色生命，这些生命保护着地球和我们人类，达到生态平衡 。
相对的连锁反应是洋姜的块茎及地上茎、叶是动物的好饲料，花粉很多是蜂类繁殖的必备品，而种子又是鸟类的美味佳肴，荒漠将成为动物、昆虫、鸟类为一体的生命世界，使大自然更加艳丽夺目 。也就是说有着重大的生态效益 。荒漠将不是“死亡之海”，只要荒漠上有菊芋生长，荒漠之中就有生命，那时的荒漠将不会只听到骆驼铃声响，而且还会有马嘶声、鸟叫声…… 。在荒漠中春天是一片绿，秋后是一片黄，是多么美丽的风景线 。在荒漠上种植菊芋有着重大的生态效益和社会效益 。
洋姜种植技术
洋姜的生长习性
【小时候家长那边很多种洋姜的，现在基本没什么人了，现在种植洋姜效益如何？】洋姜原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培 。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬 。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4～-5℃ 。温带18～22℃、光照12小时有利于块茎形成 。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长 。
洋姜的繁殖方法
春季解冻后，选择20～25克重的块茎播种，亩需块茎种子50千克，株行距0.5×0.5米，播种深度10～20厘米，播后30天左右出苗 。洋姜一年播种，收获后有块茎残存土中，翌年可不再播种，但为了植株分布均匀，过密的地方要疏苗，缺株的地方要补栽 。
洋姜的栽培技术
1、除草：洋姜出苗后，要及时补苗，结合补苗进行1次除草 。中耕除草一般播后30～40天中耕松土，深度6厘米左右，结合中耕进行除草 。第2次中耕在现蕾以前，结合除草进行，为块茎生长发育创造良好条件 。并结合中耕进行培土，在块茎膨大期要摘花摘蕾，以促使块茎膨大 。
2、施肥：洋姜秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000千克，70%撒施，30%播种时集中沟施 。另施硫酸钾15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以备播种 。在施足基肥的基础上，生长期需追施两次肥，第一次在5月下旬前后，每亩追施尿素10千克，促使幼苗健壮多发新枝 。第二次在现蕾初期，每亩追施硫酸钾15千克，追后浇水 。
3、浇水：洋姜的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，一般可在4月中旬浇出苗水，5月下旬浇拔节水，8月中旬浇现蕾水，10月中旬浇块茎膨大水 。洋姜虽然抗旱，但土壤水分充足时能大幅度提高产量 。
洋姜的采收贮藏
1、收获：秋后正值洋姜块茎快速生长的时期，待到10月上旬洋姜的叶、茎完全被霜冻死，即可收获地下块茎了 。采用人工或机械等办法，把洋姜块茎从土里取出即可 。如果是第二年春季用洋姜的话，可以在秋后把洋姜杆割去，不收洋姜块茎，但第二年春季要尽可能早些取出，否则发芽很快(地温2℃即开始萌发)，影响洋姜质量 。

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