冰糖和白糖的区别在哪里？( 二 ) _经验常识

已经有充足的证据表明，糖的摄入会增加肥胖、龋齿和很多慢性病风险。世界卫生组织最新的指南就建议，成人和儿童应将其每天的游离糖摄入降低至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%（约25克）以下会有更多健康益处。
游离糖是指食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（包括白糖、红糖和冰糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。但并不包括新鲜的水果和牛奶中天然的糖，因为没有报告证据表明食用这类糖会有不利影响。
控制在25克以内，很不容易做到，一小罐300ml碳酸饮料一般就含36g的糖，一小罐凉茶也含27g糖，喝一罐这类甜饮料就超了。因为对健康危害大，且很容易过量，因此即便是为了美味，作为调料，都建议要适当的控制，如果还专门为了“保健”去吃，就太不应该了。
这些市售糖营养价值低，但热量密度很高，这在以前吃不饱、穿不暖的时候是个优点，但如今多数人面临的问题是能量过剩，不仅不推荐喝各种糖水，还要尽量减少精制糖的摄入!
1.从感观看形状大小不同，甜度色泽也不同。2.冰糖润肺清火，白糖用来提鲜增香。
感谢好友“焊舞大帝1”的邀请。冰糖和白糖究竟有什么本质的区别？从质上来讲冰糖和白糖基本没区别，它们的区别更多在于外形和口感上。
冰糖是砂糖的结晶再制品，有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。在市面上最为常见的冰糖有单晶冰糖和吊线冰糖。单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成，呈单晶状；吊线冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、蒸发和浓缩后制成的含有棉线等的冰糖，是属于多晶冰糖的一种。

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冰糖品质纯正，不易变质，不仅可作糖果食用，还可用做食品的甜味剂和调味品；冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度；中医上讲冰糖味甘性平，有补中益气，养阴生津和润肺止咳等作用。

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白糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，具有色白，干净和甜度高的特点。依据原材料的不同，白糖可分为甜菜糖和甘蔗糖；依据制糖工艺的不同，白糖可分为硫化糖和碳化糖。

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中医上讲白糖性平味甘，有润肺生津、补中益气、清热燥湿和化痰止咳等功效。此外白糖作为调味品具有增甜、缓和酸味、霜化食品、防腐以及增光增色等作用。

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总结：冰糖和白糖无本质区别，其差别主要是外观、口感、制作工艺和用途等有所不同。
关于冰糖和白糖，大家还有什么疑问吗，欢迎留言讨论。
红糖是甘庶初榨的产品，养份丰富内含各种人体所需的氨基酸，糖份足是补血补脑的优良食品。白糖是在红糖的基础上加各种成份的添加剂生产出的产品，虽然卖相好看，但糖味都大打折扣，口感不如红糖甘甜，且少了养份内含极少的氨基酸。

问题：冰糖和白糖的区别在哪里？

这个问题问的好。冰糖和白糖的区别在哪里呢？首先，请睁大你那双囧囧无神的大眼，看清楚它们的外表有哪些区别：如图：图1大冰糖，图2小冰糖，图3粗白糖，图4细白糖。
图1：大冰糖

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图2：小冰糖

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