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图3粗白糖

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图4：细白糖

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请问你囧囧无神的大眼现在有没有发现一些它们的区别呢？首相冰糖和白糖，有些是带黄色，有些则很透亮 。这个是跟他们用什么食材提炼做出来的有一定的关系 。就像咱们“甜城”内江，很多年以前用甘蔗做的糖就是带淡淡的黄色 。而外地过来的有些则是透亮的白色 。

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冰糖分为大冰糖图1，小冰糖图2 。根据用途来选择，像泡酒一般用大冰糖居多，小冰糖居少 。烧菜做菜的时候，用小冰糖居多，大冰糖居少 。

白糖分为粗白糖图3，细白糖图4 。同样根据用途选择 。像泡白糖开水就喜欢用醋白糖口感更好，做菜时，选细白糖则更好 。

当然这些只是细微的却别，并切并无太大区别 。他们还有一个很大的区别就是：“母与子”的关系 。据说，冰糖一般都是用白糖经过加工，然后再太阳下晒出来的 。我以前在老家的时候隔壁有个小商店，每年冬天每天的冰糖图1那种就是用白糖熬，然后晒 。
红糖和白糖的区别？其实本质都是糖，但是工艺不一样，和使用方式不一样！
表面上都是糖，但是实际很多人不喜欢红糖，因为红糖放多了会苦，白糖放多少都不会苦，因为白糖是提炼出来的所以不会有那些苦的感觉，红糖的话有一些温补的效果，可以减轻苦，但是又能有甜的效果，所以使用方式不一样 。
如果平时用的少的话一般都是一般买白的就好了，因为炒菜去苦基本都可以用 。红糖一般就是一点就好了平时温补，补血之类使用！
我想大家应该清楚白糖和红糖区别了吧，欢迎大家评论，大家一起学习探讨！！
白糖和冰糖的区别是用途不同，白糖用作炒菜上面，冰糖用做炖菜或者煲汤上面 。
糖是我们日常生活中常见的调味品之一，糖是纯能量的食物，我国居民糖摄入主要来自于加工食品，平时老百姓做菜也会用到糖，市面上常见按照颜色来区分的话，糖主要有白糖，红糖，黑糖，那白糖主要有白砂糖和冰糖，传统意义上，老百姓一般用白糖做菜，冰糖用来炖汤，那这二者有什么区别呢？

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首先，白糖、冰糖都来自于甘蔗，但是白糖是在红糖之后，通过几道几道工序之后制作而成的，而冰糖是在白糖的一定条件下重结晶产生的，查询食物营养成分表得知，白砂糖含糖量99.9%，冰糖的含糖量为99.3%，因此一句话总结就是白糖的纯度更高，而冰糖是糖的结晶 。从营养上来说，二者营养价值都很低，含糖量却很高，属于热量很高的食物，烹调用糖要尽量控制到最小量，同时也要少食用高糖食品，相关研究表明，糖的摄入会增加肥胖、龋齿和很多慢性病风险 。世界卫生组织最新的指南就建议，成人和儿童应将其每天的游离糖摄入降低至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%（约25克）以下会有更多健康益处 。
《中国居民膳食指南2016版》指出，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下，少喝含糖饮料，避免造成不良的膳食习惯和超重，肥胖等问题 。
所以，糖作为日常生活中常见的调料，在使用中还是要注意量的控制，能不用尽量不用，不然满足了口感，妥妥滴长脂肪，毕竟健康是和生活方式息息相关的 。
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