孕期哪个阶段需要补充DHA,如何通过饮食补充?

什么时候开始补?回答这个问题之前先看看下面这张图:

孕期哪个阶段需要补充DHA,如何通过饮食补充?

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*原版出自美国CDC(疾病预防与控制中心)官方网站
从图中可以看出,胎儿的脑部发育贯穿整个孕期 ,眼睛的发育从孕4周多就开始了,所以,从怀孕开始就应该增加DHA的摄入量,尤其要抓住下面三个关键期:
怀孕前8周:脑细胞形成期;
怀孕20周左右:脑细胞增殖期;
怀孕30周左右到出生后:脑成长活泼期 。
当然,出生后到2岁(尤其是6个月到2岁之间)也是关键时期 。
DHA人体是无法自身合成DHA的,必须从外界获取 。
1、首选从饮食中摄取
孕期哪个阶段需要补充DHA,如何通过饮食补充?

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胎儿期的DHA来源于孕妇,出生后宝宝的DHA来源于母乳,所以,中国营养学会建议,孕期和哺乳期每天摄入DHA不少于200mg 。
如果可以做到每周吃2-3次鱼,其中1餐以上为富含脂肪的海产鱼(美国食品和药物管理局推荐标准为每周食用低汞鱼8到12盎司,也就是半斤左右),并且每天吃1个鸡蛋,这样从食物中获得的DHA就足够了 。
注意:
不宜食用含汞量高的鱼,比如箭鱼、方头鱼、金枪鱼等;
不宜食用鱼罐头;
注意烹饪方式,蒸和炖DHA损失最少,不宜烤,尤其是炸;
DHA主要存在于鱼的脂肪中,所以烹饪过程要保留脂肪,吃的时候要多吃脂肪 。
需要提醒一下:有些孕妇每天食用大量坚果比如核桃,认为可以补脑:
孕期哪个阶段需要补充DHA,如何通过饮食补充?

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核桃等坚果中所含的α-亚麻酸可以在人体内转化成DHA,但转化率非常低,不能作为食补的首选;
另外,大量食用核桃等坚果很容易导致油脂摄入过多,引起血脂、血压、血糖升高,不利于孕妇和胎儿健康 。
2、DHA补充剂
由于污染问题,加上中国地域辽阔,除少部分沿海地区外,中国的孕妇大多摄入量无法达到推荐标准,需要口服DHA补充剂;
另外,有些孕妇根本不吃鱼,或者很难判断哪些深海鱼是低汞的,不敢多吃,就需要口服DHA补充剂 。
市面上,有很多不同牌子的DHA,眼花缭乱,到底怎么选?
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DHA补充剂有以下两种来源:
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藻类是最直接的来源,鱼油中含有DHA,是因为鱼吃了藻 。
大家应该注意到了,这些补充剂尤其是鱼油中除了DHA,还含有二十碳五烯酸(EPA),EPA能抑制血小板凝集,抗血栓,扩张血管,降低胆固醇,预防动脉硬化,预防和改善高血压,还可以转换成前列腺素E3,可以抗炎,这些作用尤其对老年人有益,而对孕妇和胎儿来说,DHA更重要 。
孕期和哺乳期妈妈的EPA+DHA 的适宜摄入量为每天250mg,其中DHA为200mg,EPA仅为50mg 。
国家婴幼儿配方食品标准(0~6 月龄)中规定,EPA 的量不能超过 DHA ,EPA 也没有被批准作为食品营养强化剂添加在婴幼儿食品中 。因此,不建议婴幼儿过多食用含有 EPA 的食物 。
藻类DHA:植物、纯天然、抗氧化能力强、DHA含量高EPA含量极低 。
鱼油DHA:可能残留铅、汞等重金属、性质活跃易氧化、EPA含量高 。
所以,海藻油更适合孕妇和宝宝 。
注意:
最好不要选择同时含其他营养素的DHA补充剂,有可能导致营养摄入过多;
有的孕妇担心食补加上DHA补充剂会导致摄入量过多,其实多一点也没关系,跟脂肪一样被消耗掉了,只要不长期大量食用就可以 。


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