菊花中含有很多成分如：挥发油，油中为龙脑、樟脑、菊油环酮等／菊苷／腺嘌呤／胆碱／黄酮／水苏碱／微量维生素A／维生素B1／维生素E／氨基酸及刺槐素等，这些成分使菊花有很多作用，如扩张冠状动脉／增加冠脉血流量／提高心肌耗氧量的作用／降压／缩短凝血时间／解热／抗炎／镇静作用 。而且菊花对与治疗冠心病心绞痛、脑梗塞、慢性肾功能衰竭、溃疡性结肠炎、慢性肝炎、神经官能症、高脂血症、顽固性荨麻疹、扁平疣、三叉神经痛等病也有很好的辅助作用 。

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菊花除以上的作用外，菊花对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用 。经常喝菊花茶还能够疏散风热，平抑肝阳，清热解毒，以及缓解肝肾精血不足因此起到清肝明目的作用 。夏天本就是容易上火的季节，尤其是加班／熬夜的人，第二天可以泡一杯菊花茶来喝 。

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夏日里菊花茶是我们最爱喝的饮品，菊花茶清热醒脑，可以在炎炎夏日里给我们意思凉意 。菊花茶能给我们提供的有益成分其实也有不少 。很多研究发现，菊花中含有特有的菊苷、菊色素、胆碱、黄酮类和多酚类成分，这些活性成分能够抵抗自由基，延缓组织衰老，也能抵抗病原体，增加毛细血管抵抗力 。菊花瓣中含有多种氨基酸，如天东门氨酸、谷氨酸色氨酸、脯氨酸等都有含量，另外还有多种矿物质的所在，比如锌、锰、铜、镁、铁、钙等基本都不缺，日常喝点菊花茶还能补充不少有益成分 。

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菊花茶在传统医学上很有建设，它属性微量，味甘，能够疏风散热，还有清肝明目的效果，通常喜欢搭配枸杞一起泡水因为枸杞中同样有丰富矿物质和有益成分，而枸杞性略温，能让菊花茶性平，而且增加清肝明目的效果 。大家的印象中菊花就是清火的食物，菊花确实可针对阴虚火旺的人群，每日喝一些菊花茶能降火，菊花中的一些挥发性油还能起到芳香效果，让急躁火大的人能抒郁解压，平静心情 。菊花茶在动物试验中还有增强毛细血管免疫力的效果，能抗炎，抑制毛细血管的通透性，对人体也有潜在保护血管的效果 。很多资料也证明菊花茶对心脑血管系统也有不错的功效，能扩张冠状动脉，对高血压、高血脂等疾病有调理效果，中老年朋友日常可以日常喝一杯菊花茶 。菊花中含有一些活性物质，有对抗多种球菌、杆菌的效果，日常喝些菊花茶有对抗真菌和多种细菌的功效 。

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多种古籍中也有菊花的记载，菊花能清热补阴，《本草纲目》中提到菊花能够补肝补阴，菊花能“益金、益水”，水能克火，金能平木，所以菊花又能够去火，又能够清肝，因为肝开窍于目，所以菊花能明目 。《本草经疏》提到菊花的甘味能益血脉，辛、平的特点能散虚热 。菊花还能安抚肠胃、利五脏，调四肢，除热又能祛风，的确是可以常喝的不错饮品 。不过要注意的是，菊花性凉，清热属性较高，如果体质虚寒的人群不宜多喝，可能会引起腹泻、免疫力降低的情况，脾胃虚弱的人群也最好不要多喝，菊花可能会刺激胃肠引起肠胃不适 。菊花可能会刺激胃酸分泌，加重咽喉炎，喉咙肿痛咽喉炎的患者不要过多饮用，不利康复 。
菊花可谓是文人墨客特别喜爱的笔下之品，常常有妙语连珠 。如“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，“采菊东篱下，悠然见南山” 。菊花色彩黄艳而明亮，味道清新而淡雅，总是给人一种赏心悦目，心情舒畅之感 。

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