1、因为杨梅是无外壳的，所以果蝇之类的虫类很容易就能把虫卵产在杨梅中，而且因为隐敝性好，肉眼一般难以发现 。对成年人来说，虽然连虫带杨梅一起吃下，对身体危害不会很大，但总是不卫生的 。对于小孩子，因其肠道发育并不完全，多少会有些影响 。

2、有些果农为了提高杨梅的产量，往往会向未熟的杨梅喷洒农药，由于杨梅表面的结构比较独特，那么它喷洒的农药就会很难挥发出去，容易残留在杨梅中，吃多了这种杨梅，对身体肯定是有危害的 。

3、同样是杨梅裸露在空气中的果肉，以及它容易藏污纳垢的表面结构，很容易将空气中或雨滴中携带的灰尘聚集在果肉上 。肠胃敏感的人，吃了这种杨梅，很可能会引起腹泻 。

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1、先把杨梅放在水笼头下用流水冲洗一会，尽可能的冲去表面浮尘 。
2、然后浸在淘米水中五分钟左右，淘米水要用第一遍淘米的水，因为淘米水是碱性的，可以分解农药 。
3、从淘米水中掏出的杨梅，在清水中过一遍，再浸在淡盐水中五分钟左右，然后按同一方向搅动水面，可以将藏在杨梅上的成虫和虫卵逼出，浮在水上，而且淡盐水也有一定的消毒作用 。
4、之后，再用自来水将杨梅冲洗干净，用自来水冲洗的杨梅最好晾干水分再食用，以免有些人因肠胃脆弱被生水引发不适 。也可以用矿泉水或者冷开水冲洗，这样就可以直接食用了 。

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感谢您的邀请，很高兴为您解答 。对于杨梅的食用，真是有人欢喜有人忧 。大家想吃的时候，又怕杨梅中的虫子，食用起来实在是不舒服 。今天小编整理了几条精囊妙计，可以让您放心吃杨梅 。
盐水浸泡

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对于杨梅我们可以选择用盐水进行浸泡，通常直接用清水冲洗不易把虫子洗出来，用简单的盐水浸泡后一般过一小会儿就能把小白虫泡出来 。而且用盐水浸泡杨梅这样的话杨梅的口中感会更好些，少了几分涩感 。一般浸泡后用流水冲洗干净后，再放到冰箱中保存即可 。
不要谈虫色变

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杨梅由于生长环境原因所以果实比较香甜，这样也就容易招至幼虫的侵害 。尤其到杨梅快要成熟的时候，果蝇把针尖大小的卵产到果肉当中，卵进行孵化后就变成了我们盐水浸泡的小白虫 。但是大家不要谈虫色变，因为这种果蝇是从小吃果肉长大的，它干净无毒、不会寄生在人体内，最后会作为食物一起被消化掉 。当然对于比较怕虫的人，通过上面的清洗浸泡方法也可以把小白虫去除掉 。
网红美食冰杨梅

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【如何放心吃杨梅？】准备食材：杨梅、盐、清水、糖
制作步骤：首先把杨梅放在盐水中浸泡十几分钟，然后用厨房专用纸或者自然风干 。风干后的杨梅把果核去除，果肉放在榨汁机中，榨好的果肉放入适量的白糖再稍微打一下即可 。打好的果肉泥放在冰箱里面冷冻起来即可 。制作好的冰杨梅可以用模具制作成冰激凌，也可以化成水制作成冰杨梅汁使用，总之总有一款美味适合您 。
责编:李桂萍
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。那如何挑选优质的话梅呢？西安唯典小吃培训中心小编建议大家看看下面的分享：

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