作为一个重庆人，孕期我还真没戒火锅，对于喜欢吃火锅的人，怀孕了也没必要跟火锅绝缘 。但是的确是不能像平常那么任性嘛~

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要说科学吃火锅，我觉得有三点很重要：
1、熟透、熟透、熟透
要说孕期啥东西一定不要吃的，那恐怕就是生食、生鱼片、没熟透的海鲜、牛排等等，甚至从冰箱里拿出来的剩饭菜或者裸露放置的水果 。为啥？
避免感染李斯特菌 。虽然在我国还不算太常见，但是一旦感染就是比较严重的，要么流产，要么宝宝生出后患严重的脑膜炎、肺炎等严重的感染性疾病，病死率也非常的高 。
这真的不是恐吓，中国卫生保健杂志，报道了13年一个孕妇因为吃了冰箱里的西瓜，导致腹中30多周的双胞胎没有了 。原因最后发现就是李斯特菌感染，而冰箱正是李斯特菌可以生存的地方 。

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而火锅店，有很多食材，生的，半生的，熟的可能会交叉污染，所以千万不要吃生的，什么生黄瓜、藕片真的有很多人会直接拿起来吃 。孕妇真的不可以啊！尤其在外面就餐 。
最好不用自己的筷子夹菜去烫，准备一双专门的筷子，避免感染细菌 。
2、尽量少辣
孕期真的不适合吃太辣，怀宝宝的人本人体温会比平常高，而且更加容易上火便秘，吃辣的话，不用完全不吃，适可而止就好 。
可以配合椰子水、低糖的酸奶来降低火锅的燥热，平衡平衡 。

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3、吃慢点，少吃点
感觉有点废话，但是吃火锅大多数的人的问题都是吃太多了 。为啥孕妈一次不要吃多了，因为很多问题都是吃多了造成的，很多所谓的孕期禁忌，其实吃一点都没啥事，吃多了才出问题 。
所以啊，对于很容易吃high的火锅，怎么强调这一点都不过分吧 。
总结：不吃生的，没煮透的，多双筷子，配合椰汁或者断奶，不要吃多 。
希望对宝妈们有所参考~
祝好~
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您好，我是高级育婴师、健康管理师糖果妈妈，很荣幸能回答您的问题！
孕期内需要忌口的食物有很多，不管是否有科学依据，但是老人们一般都会使用上火这个理由来阻止孕妇吃一些食物 。其实，火锅本身是没有问题的，只要孕妇不吃麻辣口味或者是有中药成分的火锅，蘸料也不要调成特别辛辣刺激的口味，那么对于孕妇和胎儿来说是没有什么影响的 。

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火锅中的荤素搭配很全面，单纯的食用火锅的话，反而对于孕妇的身体有利 。只不过火锅的锅底很有讲究，而且蘸料中的热量也比较大，因此，才会有食用火锅会导致上火这一说法 。那么孕期吃火锅该注意哪些问题呢？
1、注意食材的新鲜
孕妇在吃火锅的时候，最好可以选择一些口碑较好的饭店，或者是干净卫生的餐厅比较好，以免吃到了不新鲜的食材导致孕妇肠胃不适拉肚子，还容易影响到宝宝的健康 。

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2、锅底最好可以选择清汤或者是菌汤
在选择锅底的时候，最好可以选择清汤或者是菌汤 。麻辣汤底就不必说了，辛辣的味道会刺激孕妇的肠胃，影响准妈妈的健康 。而骨汤或者肉汤类的汤底太过油腻，也容易造成孕妇的消化负担，从而影响胎儿的健康 。

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