那么究竟哪一种茶对身体最好?我的观点是实在没必要纠结 。茶虽然具有不错的健康功效 , 但很多的研究都是停留在细胞实验和动物实验的基础之上 , 对人体尚无更多的数据支持 。所以对于茶还是建议大家摆正心态 , 不要夸大其功效 , 只把它当做一款健康的饮品即可 , 它毕竟不是药物 , 不能治病 。至于喝什么茶 , 那就要看个人的口味以及喝哪种茶身体没有不适的感觉 。
作者:李慧艺国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训讲师
喝茶是一种养生 , 保健 , 每种茶叶的成分含量不同 , 而不是说喝了什么茶对身体最好 , 喝茶也是依个人体质而选择 , 适合个人喝的茶 。比如这边提到的花茶 , 红茶 , 绿茶由于树种、加工工艺都是不同的所以功效不同 。
花茶包含种类繁多 , 并且有的是再加工茶 , 功效就不同了 , 常喝的花茶有茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等 , 根据个人喜好和体质选择对身体好的 。
绿茶作为中国的主要茶类之一 。全国年产约10万吨茶叶 , 产量位居六大初制茶之首 。绿茶制作工艺是未经发酵的 , 中国产量最多 , 饮用最为广泛的一种茶 。它的特点是汤清叶绿 , 绿茶的功效与作用:茶在英国人是:健康之液 , 灵魂之饮 。在我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实 , 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 , 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 , 还对现代疾病 , 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 , 有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。对于经常抽烟、喝酒的男士们 , 夏季常喝绿茶也会对身体大有裨益 。绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能 , 能有效缓解对肝脏的损害 。另外 , 绿茶具有抗菌、防癌 , 抑制病理细胞活动的功能 , 能有效减轻抽烟对肺部的危害 , 降低肺癌发生的几率 。说了这么多夏季饮用绿茶的好处 , 但绿茶并非适合所有人群 , 饮用绿茶也要注意一些禁忌 。比如 , 老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶 。另外 , 不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶 , 也不要用绿茶水服药 , 因为茶水可解药性 。
红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 , 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 , 可利尿、消除水肿 , 并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基 , 具有抗酸化作用 , 降低心肌梗塞的发病率 。中医认为 , 茶也分寒热 , 例如绿茶属苦寒 , 适合夏天喝 , 用于消暑;红茶、普洱茶偏温 , 较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
红茶能辅助血糖调节 , 但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服 , 冰瓜果吃太多感到不适的人 , 可以红茶酌加黑糖、生姜片 , 趁温热慢慢饮用 , 有养胃功效 , 身体会比较舒服 , 但不建议喝冰红茶 。
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