二、多吃鱼肉鱼肉清淡鲜美有营养 ， 富含大量的氨基酸、蛋白质、以及DHA等等 ， 营养价值非常高 。 鱼肉中的脂肪少 ， 也易于人体吸收 ， 营养摄入的会更到位 。 而且鱼肉中的卵磷脂非常多 ， 可谓老少皆宜 。
推荐菜谱：【清蒸鲈鱼】

1、鲈鱼处理干净 ， 用清水反复冲洗 ， 用刀在鱼背脊骨处的两侧分别开一道口子 ， 鱼肚处也尽量开大一些 ， 保证鱼可以立在盘中 。

2、鱼放入盆中 ， 放葱姜丝 ， 倒少许的啤酒 ， 把葱姜汁涂抹在鱼身和鱼肚内 ， 腌15分钟去腥 。 取蒸鱼盘 ， 在底部放上葱姜 ， 把腌好的鱼肉立在盘中 ， 并在鱼背两道口中放入葱姜丝 。

3、蒸锅加水烧开上汽后 ， 把鲈鱼放入蒸锅内 ， 用大火蒸10分钟 ， 蒸好后 ， 倒出盘中的水分 ， 并拿去葱姜丝 。

4、在盘中倒入蒸鱼豉油 ， 并放上新的葱姜丝 ， 起锅烧热油 ， 把油淋在葱丝上 ， 激发出香味即可 。

三、多吃虾肉Q弹紧致的虾肉是很多人的最爱 ， 简单的水煮、焖炒就很美味 ， 爱吃虾的朋友们可以在三伏天多买一些做来吃 。 虾肉中的蛋白质、钙等都很丰富 ， 虾肉偏凉性 ， 适当的食用也有解暑热的作用 。
推荐菜谱:【白灼大虾】

1、新鲜的大虾无需挑虾线 ， 只需将大虾线冲洗干净即可 。 铁锅加少许清水 ， 切些姜片和葱段放入锅中 ， 加少许食盐 ， 煮一分钟左右 。

2、把大虾倒入锅中 ， 用中火慢慢煮熟 ， 煮的时候要记得晃动一下铁锅 ， 水较少避免出现粘锅的情况 。

3、等到大虾一面全部变色后 ， 再把大虾全部翻面 ， 另一面也都熟了变色后即可关火盛出 。


四、多吃绿豆“真济世至良谷也” ， 这句话评价的就是绿豆 。 绿豆可以看做是众多豆类里的“珍珠” ， 营养价值极高 ， 丰富的纤维素、不饱和脂肪酸以及多种维生素、矿物质等 ， 三伏天里少喝冷饮 ， 多做几次绿豆汤来喝 ， 清凉解暑 ， 营养健康全面 ， 身体更好的进入秋冬天 。
推荐菜谱：【海带绿豆汤】

1、一小碗的绿豆用水淘洗干净后 ， 接清水浸泡一晚 ， 夏天泡绿豆记得放进冰箱里 。 陈皮在煮汤的半小时前用清水浸泡 ， 海带洗净后切成长段 。

2、煮锅里接足量的清水 ， 用大火烧开后 ， 将绿豆倒入锅里煮 ， 水再次煮开后再将大火转为小火煮半小时 ， 煮好后把煮掉的绿豆壳撇出来 。

3、将泡好的陈皮和海带段倒入锅中 ， 再煮15分钟 ， 最后放入适量的冰糖 ， 煮5分钟冰糖搅拌融化后 ， 方可关火盛出饮用 ， 或者晾凉、冷藏饮用也可以 。

五、多吃黄豆黄豆一向在豆类中称“王” ， 它的营养价值也担得起这个称号 。 小小的黄豆含有大量的植物蛋白和钙质 ， 营养相当全面 。 黄豆便宜 ， 可以多买些放家里 ， 早上打成豆浆或做成豆腐脑食用 ， 快速方便 ， 营养美味 。
推荐菜谱：【豆腐脑】

1、取一碗黄豆接清水浸泡一碗至泡发 ， 黄豆泡好后用清水淘洗干净 ， 洗的过程顺便挑出不好的豆子 。

2、黄豆洗净后倒入豆浆机里 ， 加两碗清水 ， 黄豆和水的比例控制在1：3即可 ， 之后用按果汁键打成生豆浆 。 豆浆打好后用纱布将里面的豆渣全部过滤干净 。

3、豆浆过滤完毕后倒入煮锅里 ， 用小火熬煮熟 ， 煮沸后即可关火晾放一会 ， 温度放置到九十度左右 。

4、取一个合适的碗倒入一小包的内酯 ， 加少许凉开水搅拌开 ， 让内酯已经溶于水里 ， 再把豆浆倒入碗中 ， 放置15分钟即可凝固成软滑的豆腐脑 。 吃的时候可以加上生抽、榨菜等调味料和配料等一起食用 。

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