一、对环境条件的要求
1. 温度：适合番茄发育的温度是24℃到26℃，要在这个温度之间让番茄发育 。
2. 光照：番茄是一种需要光照的农作物，对光是很敏感 。光照充足，可以让番茄生长旺盛，茎粗，抗逆性强；光照不足，会让番茄发育不良，严重的话可能会有掉叶子，脱花的危险，甚至于果实腐烂 。
3. 水分：番茄是一种深根作物，番茄又是怕干旱，又是怕水淹的，可是它非常需要排水，所以给番茄的水不能多也不能少，一定要记得及时排水 。
二、西红柿栽培技术
1. 播期：番茄一般要在一二月的时候种植，或者在七八月的时候种；夏天种的话，因为温度比较高的原因，所以番茄发育不是很好，根茎小，而且有很多的花朵，果实也难以结出来；冬季播种这种只适合低海拔丘陵地区或南方平原 。要在十月到十一月初播种 。
2. 种子消毒：种子播种前要进行消毒 。消毒期间，用纱布包好种子，用50℃水浸泡10分钟，或者可以用10%磷酸钠溶液浸泡20分钟 。用清水冲洗，用30℃温水浸泡23小时 。把干的拿出来 。
3. 苗木管理：根据冬季种植或早春育苗、小拱棚防寒、覆膜等气候条件来确定，而夏秋植育苗以防高温、防暴雨为重点，采用遮阳网覆盖育苗 。在育苗过程中，必须采取适当的追肥措施，多配合浇水、腐烂尿水或0.1%尿素水的淋溶 。同时，在苗期需要喷洒百菌清六百次以及乐果大概一千次 。
三、土壤准备及定植
番茄种植前应选择种植水稻的地方，或种植茄科植物等作物 。种植前，可以在基础肥料中加入1000公斤猪大便和50公斤过磷酸钙 。株距为20厘米左右，一亩大概是3000株 。冬天的时候，西红柿要用地膜进行覆盖 。由追肥带来的不便，特别强调的是，我们要对番茄施用一次基肥，以延迟效应有机肥为主要肥料 。其他措施与露地栽培是一模一样的 。
四、大田管理
1. 施肥：番茄是一种连续生长和结实率较高的蔬菜 。除施用足够的基肥外，追肥也是不能少的，大概10天一次，每次追肥前，每亩尿素不可以超过5公斤 。第一穗变大时，要看情况加多少肥，二、三穗变大时，就要增加营养了，主要增加合适量的磷钾肥，后期追肥要保证植株的成长健康 。在施用基肥足够的前提下，每亩番茄的追肥总量一定要是尿素钾肥70 kg、尿素50 kg或复合肥100 kg和钾肥30 kg 。
2. 水管理：要保重田地的湿润，等看到泥土干了就可以浇水 。水沟在排水干后1到2小时内保持湿润，保持土壤湿润 。因为灌溉很容易引起青枯病的蔓延，所以应该少用 。
3. 土壤栽培与除草：土壤栽培是番茄种植不可缺少的一项工作，土壤培养要与施肥和除草相结合 。杂草可以被土壤覆盖，这样可以避免拔草造成的根部伤害 。
4. 安装和装订：当番茄长到30~40厘米高时，就要其插入支架中，然后绑在藤上 。
5. 花和果的修剪、顶端和疏枝：单茎上只留下一根树干，其余的侧枝都被移除 。除主茎外，第一花序下的其他侧枝均被移除 。由于果实较多，如果在生长期内，果实大小会不均匀，二次产品，因此应采花疏果，一般每枝可保留5果 。
五、病虫害防治
青枯病和晚疫病是影响番茄生产的两大天敌 。对于疾病的预防应以预防为主，治疗为辅，各生产环节应注意采取严格的预防措施 。如番茄枝条摘除等操作，不然容易引起病害蔓延 。番茄田间作业应在晴天进行，避免在雨天进行 。
1. 青枯病：多发生在高温高湿的环境 。当它第一次出现时，番茄枝条会变得脱水状，看起来就像是发育不良一样，整个植物枯萎，但仍保持绿色，打开它的茎来看，就会发现里面变为棕色 。控制方法如下：

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