令人垂涎欲滴的螃蟹，其营养价值如何？ _经验常识

很高兴为你解答：
关于螃蟹的营养价值我分享以下几点，大家可以根据自己的身体情况适量的去食用螃蟹。
螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，螃蟹是杂食性的动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会吃微生物、虫类等等。自古以来，蟹即是非常美味之食物，螃蟹肉富含蛋白质，维生素A及钙、磷、铁、维生素等，脂肪较低。中国有中秋前后食用河蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，”由于中医认为蟹性寒，常使用姜蓉、紫苏等配置食蟹食用的调料。注意一次不要食用过多。
螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。
螃蟹本身属于一种海鲜，营养价值非常丰富。里面含有丰富的蛋白质，还有少量的脂肪和碳水化合物，还有钙离子、铁离子、钾离子等金属离子。并且富含丰富的维生素d，可以预防佝偻病。而蟹黄之类的营养价值更加丰富。一般在选择吃蟹黄的时候一定注意本身是否有过敏性疾病，因为它本身属于一种海鲜，容易导致过敏性疾病加重。如果有过敏性疾病，不建议食用。
螃蟹具有滋阴清热，补髓的功效。螃蟹营养丰富，每100克螃蟹中含有钾约370mg，镁约238mg，硒25.61ug 。螃蟹有养精益气，消浮肿的作用，可以缓解水肿患者的病情。螃蟹还可以补骨填髓，养筋活血，通经活络，对老年人腰酸腿痛和风湿性关节炎有一定的食疗作用，还可以祛瘀散血，强身益气。但平时有消化道炎症，腹泻，过敏体质的人以及孕妇不宜食用螃蟹。
河蟹也叫大闸蟹，营养丰富，肉质鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，是高蛋白、低脂肪、低糖的食品，有很好的滋补作用；含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，能够促进血液系统及神经系统的发育，起到降低血脂的功效；含有丰富的微量元素，例如钙、磷等，可以维持体内血钙血磷的平衡，经常食用能够促进人体发育，提高机体免疫力；现代医学研究证明，河蟹还含有一种甲壳质物质，可以起到很好的抗癌作用。
俗话说，“秋风起，蟹脚肥”，秋天是螃蟹肉最肥的时候，这个时候的螃蟹也会更为美味。我们都知道螃蟹好吃，但好像很少有人知道螃蟹的营养价值，今天我们就一起来看看螃蟹到底有什么样的营养价值。
在螃蟹中含有丰富的精氨酸，这种物质能参与人体内的新陈代谢，通过吃螃蟹来补充精氨酸，能起到很好的排毒作用。经过了一整个夏天，人体内积累了大量的湿毒，在秋天适当的吃一些螃蟹，能起到很好的排毒效果。
二、抗衰老
吃螃蟹海能起到抗衰老的作用，这是因为螃蟹中含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素E，这些两种能起到抗衰老的作用，爱美的人士也非常适合吃。
三、补钙
螃蟹中的钙含量也是非常丰富的，吃螃蟹能起到补钙的作用。而且螃蟹肉较为细腻，吃起来是很容易消化的，吃螃蟹补钙能起到较好的效果。
螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
1.清热解毒

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。