尽量用高品质的牛奶，菌种选择多一点的菌种，可以添加一些蜂蜜、奶油这类的健康但能够改善风味的物质，这样就会比较好喝啦
首先要选好一点的牛奶，不同牌子的牛奶做出来的味道不一样 。好一点牌子的牛奶做出来的酸奶更好喝 。
1.把酸奶机的内胆清洗干净 。
2.在酸奶机内倒入牛奶 。
3.加入酸奶发酵菌 。
4.酸奶机插上电源 。
需要8小时以上，才可发酵完成 。我一般都是晚上睡觉前做，这样睡一觉醒来酸奶就做好了 。
5.在发酵好的酸奶中加入适量的白砂糖 。
6.最后放入冰箱冷藏后，才好喝 。
重点：选什么牌子的牛奶对口感的影响最重要 。
X小姐入手的是WMF的酸奶机 。
第一次见面，印象还不错，尺寸挺小巧的，底座的材质是不锈钢的，上面有开关设定，用的是液晶显示器，设置的时间会显示在上面 。

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值得一提的是，用的不锈钢是WMF的专利：Cromatgan不锈钢，高抛光处理过，不会生锈也不容易腐蚀，可以用很久很久 。

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外罩是透明塑料的，取下来，里面有三个酸奶杯，每个都是150ml，一次喝一杯，无压力 。
底部有一圈凹槽，平时酸奶机不用的时候可以将充电线收纳在里面，这样就不要烦恼，到处都是线线线了 。
这种小家电随便找个地方就可以放下，一点都不会占位置，总体来说颜值还是非常高的，是我想要的酸奶机 。
WMF是德国的一个老品牌了，有一百多年的历史了，所以它们家的产品质量我还是非常放心的 。
颜值与实力并存
酸奶机都来了，还能不做酸奶吗，每次收到新产品的X小姐都迫不及待的要试一试 。
新的机器，要先给它们洗个澡，底座用湿毛巾擦一遍就可以了，酸奶杯要好好清洗一下，但是水温不能过热了，清洗好了，要擦干净，不能让酸奶杯受凉，感觉好像在照顾小孩子 。
【酸奶机怎么做酸牛奶？】酸奶机就位了，酸奶也准备起来吧，我家里现在只有这种纯牛奶了，发酵菌的种类有很多，我用的这种，有独立小包装，一支一克 。

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准备一下，500ml的牛奶配1g发酵菌，让杯子里搅拌均匀了，就可以倒入酸奶杯了，喜欢甜一点的小仙女们可以在里面加一点糖，我喜欢做好后加点蜂蜜，看个人的口味吧 。
三个小杯子刚好装满，杯盖拧紧了摇一摇，放进酸奶机，罩上外罩，记得要把酸奶机放在平稳的地方，插上电源 。
摁一下开关，就可以设置时间了，一般的发酵需要十个小时，可以通过右边的上下键来调节时间，把它设置到十 。这个时候记得再点一下开始哦，显示屏上的小白点开始走动了，才真正的开始了 。电子屏看起来就是方便，发酵了多久直接看一眼就行了，不用费心去记时间 。
十个小时，这么漫长的时间，等是不高兴等了，去做点别的事情吧，反正时间到了它会自动关闭，如果要提前停止，长按三秒开关按钮就关闭了 。
出去逛了一天的街，晚上才回来，好累啊 。赶紧先看看我的酸奶做的怎么样了，酸奶机已经停止工作了，把酸奶拿出来，粘稠度不错，口感很顺滑，因为没有添加别的，味道有点酸，加点蜂蜜综合一下口感就满分了 。

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喝不完的话先放进冰箱冷藏，口感会更好哦，喜欢水果酸奶的小仙女们，可以在里面放一些水果丁，自制酸奶就按自己的口味来，喜欢什么的样的就做什么样的 。

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