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叶酸是一种水溶性维生素，被大众所了解主要是近些年的事 。当您想要孩子的时候，医生会提醒您在计划怀孕的时候就开始服用叶酸片，一些社区和计生机构也会免费发放叶酸片 。之所以要服用叶酸片，主要是用来预防胎儿出现神经管畸形，这也是叶酸最主要的功能之一，叶酸还有什么功能，如何来补充？
高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化及心血管疾病的重要致命因素 。原因在于叶酸缺乏可以使同型半胱氨酸向胱氨酸转化的时候出现了障碍，引起同型半胱氨酸在血中堆积，从而形成了高同型半胱氨酸血症 。高同型半胱氨酸血症不仅会损害血管内皮细胞，还能激活血小板的黏附和聚集 。也就出现了动脉粥样硬化和心血管疾病的发作 。
叶酸参与许多营养物质的代谢，促进组织生长和机体发育，尤其是在脂肪代谢中有着一定的作用 。对于成年人来说，完全可以从饮食中获取叶酸 。比如肝、肾、绿叶及黄叶蔬菜、酵母含量丰富 。肉类、蛋、豆类、麦胚、谷类及水果等食物含有的叶酸也较多 。但是食物放置时间过长会烹调的温度过高会造成叶酸的损失较多 。
对于男性来说，如果打算与爱人要宝宝，这个时候就需要补充叶酸 。而饮酒应酬较多的男性，也需要补充叶酸，这是因为饮酒会使叶酸的利用率显著降低，及时补充叶酸才能最为有效的 。

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叶酸以前又叫做维生素B9，是人体内重要的物质，参与多种氨基酸、嘌呤及嘧啶核酸的代谢，影响基因物质DNA、RNA和氨基酸、蛋白物质的合成 。

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叶酸缺乏可可导致以下疾病:
（1）巨幼细胞性吸贫血 。叶酸缺乏，血细胞DNA复制发生障碍，多数血细胞发育停止在幼稚阶段，以红细胞最为明显 。叶酸也是血红蛋白的组成成分 。
（2）高同型半了胱氨酸血症和高血压、心脏病 。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间物 。叶酸参与蛋氨酸代谢，人体缺乏叶酸，血液中同型半胱氨酸血症增加 。高同型半胱氨酸血症患者，容易罹患高血压和心脏病 。伴有高同型胱氨酸的高血压患者，补充叶酸有助降血压的治疗 。
（3）胎儿神经管畸形 。包括无脑儿、脑膨出、脊椎裂、唇腭裂等畸形 。发生的原因有多种，其中之一与同型半胱氨酸有关 。孕妇补充叶酸 可以极大地降低胎儿神经管畸形发生率 。
肿瘤细胞分裂增值活动非常活跃，需要较多的叶酸来完成DNA和RNA的复制 。因此肿瘤病人应限制补充叶酸 。临床常使用抑制肿瘤利用叶酸的药物来治疗肿瘤 。
叶酸又叫维生素M，属于水溶性维生素的一种，它是细胞生长和繁殖所必须的元素，它广泛存在于各种动植物体内！富含叶酸的食物如下所示！
水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等 。
蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等 。
豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。
动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等 。
谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等 。

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