文章插图

1、黑芝麻玉米香饭：
（1）材料：玉米、大米、黑芝麻
（2）把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；
（3）加入适量的水 ， 煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；
（4）把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上即可 。
2、虾仁豆腐蛋花羹：
（1）材料：鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许
（2）将鸡蛋打散 ， 豆腐捣碎；
（3）将骨汤煮至水沸 ， 加入豆腐、虾仁以小火煮 ， 适当进行调味 ， 并撒入蛋花；
（4）最后点缀小葱末即可 。
3、葱香牛肉片：
（1）材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 。
（2）牛肉切片 ， 放入蛋清、料酒、老抽 ， 腌制十分钟 ， 加淀粉和食用油 。
锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 。
（3）放入牛肉炒到九成熟 ， 加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒 ， 出锅 。
4、红烧小黄花鱼：
（1）材料： 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜 。
（2）将小黄花鱼洗净 ， 去头去鳞去肠子 ， 晾去滴水 。
（3）打好鸡蛋 ， 锅中倒入油 ， 油热后用小火 ， 将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用 。
（4）另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐 ， 啤酒和适量水 ， 盖锅煮5到8分钟至快没水 。加葱起锅即可 。
5、椒盐香酥排骨：
（1）材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
（2）猪小排洗净切小段 ， 加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟 。
（3）锅入油烧至6成热 ， 下入排骨炸至金黄色捞出 ， 沥干油备用 。
（4）锅留底油 ， 放入葱花、姜片和干辣椒爆香 。
【适合小孩吃的美食做法简单】（5）放入炸好的排骨翻炒 ， 放入少量盐 ， 糖翻炒均匀 ， 出锅前撒入椒盐即可

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