文章插图

大家好，今天咱们又见面啦！你平时喜欢吃蒸菜吗？比如清蒸鱼、清蒸甲鱼，清蒸各种各样的蔬菜？清蒸出的菜比较嫩，而且营养破坏得比较少，是一种特别健康的烹饪方式！但是我们平时蒸东西吃，都是用到水的，不过今天给大家介绍的一种蒸法，却是一滴水都不用的？看到这里，你是不是所以挺奇怪的？还有点不相信？那我今天就带着你去看一下吧。这种做法在东南亚一带特别流行。做这道菜的是一位女孩，她这次买回来2只甲鱼，想蒸着吃。

文章插图

但却没有用水来蒸，而是拿来一大袋子的粗盐，也就是海盐，这一袋子盐大概有5斤，她把这5斤盐倒在了锅里面，把这些盐给铺平了，然后去河边采了一些新鲜的香茅，把这些香茅清洗干净之后，放在盐的上面。

文章插图

接着又把处理好的2只甲鱼放到香茅的上面，接着又盖上盖子，真的是一滴水都没有放，就这样放到炉子上“蒸”了起来【 香茅|女孩买2只大甲鱼，锅里放5斤盐，没用一滴水“蒸”，出锅后服了】

文章插图

你看看，她在做的过程中，可是没有放一滴水的哦，一开始的时候，我还特别担心这锅会被烤糊了，或者里面的甲鱼没有被弄好，毕竟这甲鱼是这么昂贵的食材，这样被浪费掉实在是太可惜了。

文章插图

但是一个小时之后，当她再次打开锅盖时，我算是服了，这样还真的就把这2只甲鱼给蒸熟了，而且一点也没有糊。这种做法，真的是让我长见识了。

文章插图

当她打开这蒸好的甲鱼时，你看看这甲鱼多嫩，看起来也是非常好吃的。看到这种“蒸”的方法，我也是相当心动的，改天也得买上一只甲鱼，用这种方法来烹饪美食吃！

文章插图

这样蒸出来的甲鱼实在是太嫩了，弄出甲鱼肉，然后蘸着辣椒酱之类的来吃，味道实在太美了，不知道这样的美味，有没有馋到你呢？想不想尝尝它们的味道呢？如果喜欢这种做法的话，就去试一下吧！