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10、出锅趁热放上少许的香菜做点缀，即可上桌享用，这样一道家常版的：掌上明珠就做好啦。这样做出来的美味看着就很讨喜，有肉有蛋又有鸭掌，吉祥如意又好吃，年夜饭来上一盘，上桌家人眼前一亮。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

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【Lily美食谈小贴士】：1、不喜欢卤鸭掌，也可以把鸭掌直接放在水里煮30分钟后再制作。2、蒸好的鹌鹑蛋鸭掌，可以调一个蚝油料汁淋在面上，这样吃起来更香更入味。3、切下来的鸭掌前半部分不要扔掉了，也可以拿来做凉菜，或者是摆放在盘子的中间部分一起蒸，也是不破坏造型的。