为了更方便地阅读到，我分享给大家的美食制作方法，可以点击我的头像关注我哦。说到凉拌菜，大家应该都会喜欢吃，而且现在天气越来越热了，吃一些凉拌菜清爽可口特别解馋，感觉吃起来比一些大鱼大肉还要过瘾呢，凉拌菜的做法有很多，超级多的食材都可以用来凉拌，但是在众多凉拌菜中，要说到做法简单，营养丰富，口感软嫩的，绝对是今天给大家分享的这道凉拌菜，色香味儿俱全，做法真的极其简单，对食材的要求也不高。
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今天分享的这道凉拌菜叫做炝拌豆腐，相信大家都听说过，豆腐不仅可以炖着吃，炒着吃，也可以用来做凉拌菜，简单的一拌就超级美味，这款凉拌菜，除了口感和营养之外，最重要的是它的方法真的超级简单，8分钟就能搞定了，就算是新手也能轻松做出，天变热了，三天两头就做这道凉拌菜，8分钟搞定，家人都爱吃。
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很多人觉得豆腐不太容易入味，吃起来口感太过平淡，但是这款炝拌豆腐的做法不仅简单，只需要简单的一调味儿就超级美味，不管是自己吃还是待客都很不错，家里的老人和孩子都很喜欢吃，软嫩可口，现在天气慢慢的变热了，凉拌菜是必不可少的，做一道炝拌豆腐可以调节一下胃口，让我们吃得更加舒心，做法简单方便又快捷，所以今天我们就一起来感受一下这款炝拌豆腐的具体做法吧，食材简单，营养丰富，口感超级棒，豆腐，这样做太好吃了，简单一拌，营养美味，老少都爱吃。
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炝拌豆腐。食材：老豆腐，大蒜，辣椒面儿，葱花，生抽，青椒，红椒。第1步，我们先准备一块老豆腐，把老豆腐撕成小朵状，用手撕效果会更好，当然也可以切成小块状。青椒红椒切碎，大蒜切末，葱切葱花。
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第2步，锅中烧上一锅水，等水开了之后把豆腐放进去，加上一勺食盐，煮三分钟左右就可以捞出来了，把捞出来的豆腐直接放进大碗中。
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第3步，放豆腐的碗中加上青椒和红椒，再加入大蒜末，辣椒粉，葱花，浇上一勺热油，激发出香味，再加入一勺生抽，一点香油，充分的拌匀就可以了。
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这款炝拌豆腐就是做好了，做法是不是超级简单？全程下来8分钟就能搞定了，简单的拌一拌，营养美味，家人们都很爱吃。
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现在天气也慢慢的变热了，大家可以学会这道凉拌菜做给家人吃，相信很多人都会喜欢吃的。