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秋葵当中含有丰富的蛋白质，它对于我们人体有很好的补充作用。而虾也有很好的蛋白质，因此将这两种食物炒在一起的话，其蛋白质含量非常丰富，可以补充我们人体大部分的蛋白质一天所需的量。 不仅营养价值高，关键还很好吃哦！
By 家有爱吃肉肉的小可爱
用料

• 秋葵 400g
• 虾仁 50g
• 葱 1根
• 小米辣 2个
• 盐 2克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒（任意炒菜料均可） 1勺
• 鸡精 1g

做法步骤
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1、准备好以上材料洗净备用～（虾仁最好用鲜虾仁用料酒和白胡椒腌制二十分味道最佳！我上午买的虾下午才有时间烧菜我就把虾用水煮了一下放着的不然活虾变死虾就不好吃啦）

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2、秋葵用开水加入两滴油淖水1分钟！

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3、捞出过一遍凉水～

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4、如图切好备用～

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5、锅中热油加入虾仁翻炒一分钟～

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6、加入一勺耗油一勺生抽和适量白胡椒继续翻炒一分钟（如果觉得干可以加入少量的水保持不干即可）

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7、加入秋葵翻炒三分钟～

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8、待秋葵熟后加入小米辣、葱花和少量的鸡精和盐翻炒一分钟即可～

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9、出锅装盘准备开吃咯！
小贴士1.秋葵淖水时加入两滴油可以让秋葵更翠绿！ 2.整个过程中需要加水时一定要少量的加保持锅中不干即可，水加多了就不好吃啦
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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【 保健|家常快手菜：秋葵炒虾仁?】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。