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【蜜饯鸡翅】主料鸡翅：10个辅料姜：5片；生抽：2勺；料酒：2两；白糖：适量；盐：适量；宴友食用油：2勺；胡椒粉：适量具体步骤1.洗好各切几个刀口入味2.放入以上辅料3.腌制4.放入少许油5.平放每一个，这样受热匀均6.两面都要翻至上色起锅。
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【酸豆角猪耳朵】主料酸豆角：适量；猪耳朵：适量辅料油：适量；鸡精：适量；大蒜：适量；姜：适量具体步骤第一步将酸豆角切段，猪耳切丝，姜切丝，蒜切段第二步锅里烧油，先放进酸豆角炒香。第三步再倒进猪耳炒匀第四步翻炒片刻，放进姜，香蒜炒匀第五步出锅前放点鸡提鲜
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【五花肉卷】主料五花肉：500辅料八角：适量；香叶：适量；花椒：适量；大蒜：适量；朝天椒：适量；葱：适量；姜：适量；生抽：适量；老抽：适量；料酒：适量；醋：适量；白糖：适量；香油：适量；盐：适量具体步骤1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;2.锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧;3.五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟;4.捞出五花肉晾凉，解开绳子，用刀切成薄片后摆放入盘中;5.大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐混合成料汁，淋在五花肉片上即可。