咱们华夏的人们大多数都有喝粥的习惯，早上一碗粥，开启一天美好的生活，晚上一碗粥养胃睡觉更舒坦。还有很多喜欢喝粥的朋友，甚至是一天能够喝三顿粥，美其名曰减肥、养生！不管怎么样，每个人都有自己喝粥的理由。


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说到喝粥，咱们就顺便提一提粥的种类，大米粥、绿豆粥、八宝粥、黑米粥、银耳百合粥、麦仁粥、皮蛋瘦肉粥、红豆粥、燕麦粥、小米粥，光随口能叫出名字的就有十多种，可见咱们华夏的人民有多喜欢喝粥。但是要说平常喝的最多，最受大家喜爱的还要输小米粥了，因为有这样个说法，小米粥喝着最养人！


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但是，看似人人都会熬的小米粥，其实里边还是大有学问的，小米粥是有营养不假，但是还得看你会熬不会熬！为什么这样说呢？大家会发现这样一个问题，有些人熬的小米粥，出米油出的非常多，看似特别浓稠的小米粥，喝起来却是非常的爽滑。但是还有一种情况，就是大多数人熬出来的小米粥，可谓是泾渭分明，里边汤是汤，米是米，完全是浪费原材料啊，看着就没有胃口，何来营养呢？


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其实，熬小米粥，只要注意这几个方面，并不难，厨房小白也能熬出好喝的小米粥。小米粥怎么熬最好喝，诀窍就在“水”，这样熬，米油出的快，而且还非常好喝。
用什么样的水熬小米粥？
关于小米粥用什么样的水熬，一直是大家津津乐道的一个话题，用冷水还是热水呢？其实都不绝对，小季的做法就是先把小米放在温水里边泡上5分钟作用，让小米充分的吸足水分，然后等到水开之后，直接开水下锅，并且不停的搅拌几下，让小米充分的漂浮起来，防止粘锅。热水下小米，这样可以很大程度上保留小米的营养。


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小米粥熬多久最合适？
小米粥熬多久最好喝，而且营养物质不会过多的遭到破坏，这其实也是很多人关心的问题。小米粥熬的时间过短，米水分离不出油，熬的时间过长营养物质流失殆尽，而且还容易糊锅。正常情况下，小米粥热水下锅熬上40分钟左右最好，这个时候的小米粥出油多，口感和营养都处于最佳的状态，大家不妨试试看。


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如何判断小米的优劣？
好的原材料才能熬煮出美味的小米粥，怎么判断小米的优劣呢？好的小米一般米粒大小均匀，色泽金黄或者呈乳白色，杂质也比较少。如果凭借气味判断，优质的小米气味上会有一股独特的清香味。


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小季有话说：
【 营养物质|小米粥怎么熬最好喝，诀窍就在“水”，这样熬，米油出的快还好喝】小米粥怎么熬最好喝，诀窍就在“水”，这样熬，米油出的快还好喝！其实，不管是小米粥也好，还是其它的美食也好，只要我们找对方法用心做，肯定都能做出美味的佳肴。熬小米粥就如同品味人生一样，细致，耐心，优秀的品质，具备这三点，任何人都可以熬出好喝的小米粥！