猪肉保鲜，不要直接放冰箱，教您一招，猪肉放得久，不串味不变质
现在的生活水平好了，鸡鸭鱼肉更是不缺，基本上每个家庭，每一天都是要吃肉的。就算自己不愿意吃，家里的孩子肯定不乐意，毕竟现在绝大多数的孩子都是肉食主义者，一顿不吃肉就特别闹腾。


文章插图

猪肉，应该受到了多数人的喜爱，因为从古至今咱们吃得最多的其实还是猪肉，虽然牛肉、羊肉更美味，但是却不怎么普及。
一般我们北方人买肉，几块钱十几块钱肯定不好意思要，基本上一买就是几斤，买回家慢慢吃。


文章插图

虽然买的时候很爽，但是拿回家之后却发现，不会保存。有的时候放冰箱吧，但是过几天就会发现，猪肉串味了，口感也不好。是不是很多人遇到这种情况？那么今天我来教您一招，猪肉放得久，不串味不变质。


文章插图

【猪肉保鲜】
用料：猪肉、高度白酒、生姜
1、买回来的猪肉，是不是很多人都会第一时间放到水里清洗呢？其实这一步完全没有必要哦，反而很容易会使猪肉变质。


文章插图

2、买来的猪肉不用清洗，将其分成几小块之后，我们直接往上面均匀涂抹上一层高度白酒，每一个角落都不能放过。
3、下面再切一点生姜末，也均匀涂抹于猪肉上，涂抹均匀之后，下面我们就准备来保存了。


文章插图

4、准备几个保鲜袋，我们需要把猪肉分别装入保鲜袋内，这样下次吃的时候就可以拿一袋出来，很方便的。猪肉放进去之后，我们把袋子密封好，然后放进冰箱内，冷冻起来就行了。


文章插图

5、下次吃的时候，直接拿出来解冻，然后就可以正常吃了。很多人感觉解冻肉很麻烦，这里教大家一个技巧，我们准备一盆淡盐水，把冷冻的猪肉放进去，等待10分钟左右，猪肉就解冻了，就可以切得动了。


文章插图

【蒜苔炒肉】
用料：蒜苔、肉、盐、鸡精、生抽、生粉、生姜、料酒、食用油
1、冷冻的肉放到淡盐水中浸泡一会之后，我们将其切成丝状，加上生抽、生粉、料酒，腌制一段时间。
2、蒜苔洗净之后切成小段，还有生姜也切成丝状备用。往热锅内倒上油，然后把肉丝放进去炒散，炒散之后盛出来备用。


文章插图

3、接下来把生姜放入油锅中爆香，把蒜苔放进去翻炒至变色，然后再加上生抽、盐，翻炒均匀。
4、接下来加上肉丝一块翻炒，炒匀后加上适量的鸡精，翻炒均匀后出锅。

【 保鲜袋|猪肉保鲜，不要直接放冰箱，教您一招，猪肉放得久，不串味不变质】
文章插图