做完卤肉的卤汤，可以用漏勺过滤后放入冰箱里冷冻保存，下次再卤肉时可以当做老汤来用。
如果你也喜欢吃卤肉，可以按着这个方法做一次，味道和卖相绝对不会让你失望。