4个鸡蛋，1碗面粉，不揉面，不擀面，简单做出超好吃的鸡蛋饼
第一步
准备面粉300克，加入4克酵母，3克白糖，用温水和面

文章插图

第二步
用筷子不断搅拌，搅拌至能立住筷子，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

文章插图


文章插图


文章插图

【 鸡蛋|4个鸡蛋，1碗面粉，不揉面，不擀面，简单做出超好吃的鸡蛋饼】第三步
碗中打入4个鸡蛋，加入切好的葱花，加一点盐，搅拌均匀备用

文章插图


文章插图

第四步
手上和面板上都涂上少许油，醒好的面直接整理成长条形

文章插图

第五步
切成大小均匀的剂子

文章插图

第六步
取一个剂子，不断往里窝，倒过来形成圆形，再次醒发10分钟

文章插图


文章插图


文章插图

第七步
锅烧热，加入适量油，油热后，把面团放进锅内，用手按压中间，使中间变薄，边上不用动

文章插图


文章插图

第八步
鸡蛋液倒在饼中间，盖上盖子焖一分钟

文章插图


文章插图

第九步
一分钟后，打开盖子，翻面

文章插图

第十步
烙至两面金黄即可出锅

文章插图


文章插图


文章插图

这样烙出的饼，非常的柔软，鸡蛋液在外面，味道会更香更好吃。
明天早上，你也试一下吧。