煮米饭，只加水是大错，教你2个技巧，米饭粒粒分明，又香又软
咱们在家吃到的最常见的2种主食，无非就是米饭跟馒头，南方人吃米饭更多。不过现在几乎人人家里都有了电饭煲，就连北方人都对米饭越来越热衷了。我们家每周，几乎都要吃2、3次米饭，孩子也特爱吃。


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米饭这种东西，其实人人都会做的，不就是把淘洗好的大米放到水里，煮一煮就能吃吗？虽然做法简单，每个人都会操作，但是做出来的味道却完全不同。有人做出来的米饭，香喷喷的超好吃，也有人做出来的米饭，硬邦邦的，一点香味也没有。


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其实要想煮出香喷喷、粒粒分明的米饭，只加水是大错。今天教你2个技巧，学会之后再来煮米饭，煮出来就是粒粒分明，又香又软的。接下来各位朋友跟我一起学习一下，赶紧在家做给家人试一试吧。


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【煮米饭的2个技巧】
第一：浸泡
将大米淘洗好以后，浸泡这一步少不了。把大米放入清水中，只需要浸泡10分钟，然后再将其拿出来，准备煮就可以了。
浸泡这一步，可以让大米更加松软，煮出来更加软糯，并且口感也会更好。


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第二：加油
煮米饭，只加水是大错。大米放到锅里之后，我们还应该再往里面加上一点点食用油，然后再开始煮。
这样煮出来的米饭，味道会更香，而且非常软糯，超级好吃。


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【煮米饭】
用料：大米、清水、食用油
1、第一步就是来淘洗大米，我们把大米放在水里，然后开始清洗。用手转着圈的清洗，但是一定不要搓洗，否则营养物质会流失。清洗到里面的水不浑浊为止，大米就洗好了。


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2、接下来准备一个碗，把大米放进去，然后往里面倒上适量的清水，开始浸泡。时间不要太长，浸泡10分钟就足够了，然后我们再将大米取出来，放入电饭煲中。接下来往里面加入适量的清水，大米和清水控制在1：1.5为宜。


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3、还有就是，还需要加入几滴食用油，稍微搅拌一下，就可以开始煮啦。启动电饭煲，直至煮好为止，然后我们先不要着急开吃，让米饭在里面稍微焖个5分钟，然后再盛出来吃就可以啦。


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这样煮出来的米饭，味道实在是太丰富，并且粒粒分明，又香又软。比直接倒上水，煮出来的米饭好吃多了，你也在家试试看吧。

【 米饭|煮米饭，只加水是大错，教你2个技巧，米饭粒粒分明，又香又软】
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