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前言：不管炖啥鱼，都不要直接加水炖！这样做汤浓白、味鲜美，好喝！


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大家也知道每年在这个季节的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，我们的免疫力是慢慢的下降的，如果想要提高免疫力的话，这个时候我们一定会选择一些营养滋补的食材，尤其是含钙量比较丰富的食材。


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那么，我们应该选择一些含钙量丰富食材多吃，但大多数都是选择一些肉制品，其实，除了猪肉、羊肉、牛肉这些肉制品以外，今天小编就来给大家推荐鱼肉，尤其是炖鱼汤喝也是一个不错的选择。不管炖啥鱼，都不要直接加水炖！这样做汤浓白、味鲜美，好喝！


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那么，我们在炖鱼汤的时候应该要注意什么呢？很多人在炖鱼汤的时候不都是直接往里面加入水，然后就直接开始开火炖煮了，这个方法呢有一定的局限性，如果我们做法正确的话，无论我们炖什么鱼，都会使得做出来的鱼汤浓白美好，好喝又美味，营养还滋补。


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感兴趣的朋友，可以跟着小编一起来学习一下这个炖鱼汤的方法跟技巧。不管炖啥鱼，都不要直接加水炖！这样做汤浓白、味鲜美，好喝！


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1、首先，我们需要准备好要用到的食材：鲫鱼、白萝卜、葱姜等一些厨房常用的调味品。
2、先将我们准备好的鲫鱼清洗干净，去除一些内脏或者是鱼鳞清洗的时候，一定要注意将鱼肚子里面的黑膜和血块儿都清洗出来，这样可以在一定程度上可以去除一定的腥味。


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3、清洗干净之后，用刀在鱼的表面上面都划上几刀，起到一个入肉的效果，然后再将我们准备好的葱姜清洗干净，用刀切成葱姜末或者葱姜块儿，再将准备好的白萝卜去皮清洗干净，然后切成这种白萝卜丝备用。
4、起锅烧油，油温上来之后，先将热油滑一下锅底，然后将热油倒出再将生油倒入锅中，加入一点食用盐，先将鲫鱼煎至两面金黄。


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5、然后将鱼盛出来，再将我们切好的葱姜放入锅中开始爆香，有明显香味之后，再将鲫鱼放入锅中，一起翻炒，同时往里面加入适量的温开水，水量没过锅中食材就可以。


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6、然后盖上盖子开始开大火炖煮十分钟，时间到了之后将大火转成小火然后再继续盖上盖子继续炖煮5分钟左右，然后再将我们切好的萝卜丝一起倒入锅中开始炖煮。
7、炖煮五分钟左右，往里面加入一点盐和葱花，搅拌均匀就可以了，这样一份鲜香美味、汤浓味美，好喝又不腻的鲫鱼汤就做好了。


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【 姜块儿|不管炖啥鱼，都不要直接加水炖！这样做汤浓白、味鲜美，好喝！】当然，大家也可以把这个萝卜丝换成嫩豆腐也是可以的，喜欢喝的朋友们赶紧用这个方法自己在家里边儿试一试吧！看完之后觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。