汤水是个好东西，我家每天都做。从这一点来看，妥妥广东人本色。爱喝汤的广东人，总是能够变着花样煮出鲜汤来。今天要来分享一道消暑汤——毛豆丝瓜汤做法。

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毛豆和丝瓜都是夏季当令的食材，也是消暑作用明显的食材。大暑时节，正值三伏天里最热的时段，建议大家平时多吃这两种食材，把它们俩放到一起煮汤喝，味道可鲜了！
推荐这道“毛豆丝瓜肉丸汤”的做法给大家，三伏大热天，这汤要常煲给家人喝，清爽美味老少皆宜，鲜甜滋补又解暑，精神饱满过夏天，比排骨汤更养人，不懂吃可有点亏！来看看具体做法。

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【毛豆丝瓜肉丸汤】
食材：新鲜毛豆，棱角丝瓜，手打猪肉丸，清水，油盐，鸡粉，枸杞，葱花
1、毛豆先剥掉外壳，洗掉上面的薄膜，然后把膜捞出来，把剩下的豆子过清水备用；

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2、棱角丝瓜去皮后洗净，切成滚刀块备用，买来的肉丸直接改刀切成均匀的两半；

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3、汤锅里加适量水，把水烧沸后加适量盐，加少许油，下入洗干净的毛豆先煮开；

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4、煮到毛豆完全断生再加入丝瓜、肉丸子，如果想吃口感粉粉的毛豆，可以略微煮久一些，再下丝瓜和肉丸；

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【 解暑|进入大暑天，吃鱼吃肉不如多喝“此汤”，低脂营养好，清爽又解暑】5、等到食材都煮透，下入适量的鸡粉调味，加少许枸杞和葱花，搅拌均匀后出锅。

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这道鲜甜滋补，好喝又解暑的“毛豆丝瓜肉丸汤”就制作好了，进入大暑天，吃鱼吃肉不如多喝此汤，低脂营养好，清爽又解暑，好喝又解渴。喜欢的朋友赶紧跟着做起来！

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