这个问题问得非常好！首先，可以肯定地说:“春笋属于发物！”但是，春笋能不能吃？什么人不能吃它？不能一概而论，一棍子打死，需要具体问题具体分析 。
其次，发物是典型的中医说法，但是它是有科学根据的，与西医的饮食观点有很多的相似性 。
中医认为的发物，是指某些食物被我们摄入体内以后，会诱发旧病的复发，会导致新病的出现和加重 。
西医的观点就不一样了，西医是从食物中所含的一些活性成分来解释发物的，例如动物性食物中所含的某些特殊的蛋白；海鲜食物中所含的某些组织胺等等 。
那么，发物有哪些类型？哪些人不能吃发物？春笋是发物，什么人不能吃它？下面我就和大家伙儿一起来来聊一聊这个问题 。
1.蛋白质发物:主要指一些动物性食物，如羊肉，牛肉，猪肉中的猪头肉，猪蹄；鹅，鸡，尤其是公鸡等等，这些食物中的某些特殊的蛋白质，就有可成为过敏源，导致某些人的发病 。
2.组织胺发物:主要指一些水产食物，如虾、蟹、鱼类等，所含的组织胺，被我们人体食入以后，可能会导致过敏反应；轻者，可能会出现皮肤的红斑、丘疹等；重者，可能会出现充血，水肿等症状 。
3.刺激性发物:主要是是一些辛辣刺激食物，如含酒饮料，葱蒜辣椒等，被我们人体食入以后，会扩张微血管，加重体内炎性症状，甚至会导致炎症扩散，加重 。
1.有过敏性疾病的人，不能吃发物
常见的过敏性疾病有:过敏性鼻炎，过敏性哮喘等呼吸系统过敏性疾病；有湿疹，荨麻疹等皮肤过敏性疾病；有腹痛、腹泻、过敏性结肠炎等消化系统过敏性疾病；有过敏性紫癜等血液系统过敏性疾病 。
至少以上这些人群需要特别注意，不要吃发物 。
3.疾病活动期的人，不能吃发物
患有某些疾病，尤其是在疾病活动期间，或者疾病发作期间，病情不稳定期间，不能吃发物 。
例如痔疮发作期间，高血压病情不稳定期间，糖尿病血糖波动期间，胃溃疡活动期间，癫痫发作期间等等 。
甚至妇女崩漏带下，月经过多期间；患者发生吐血，咯血，鼻出血期间；患者出现皮下出血，尿血等病症期间，需要特别注意，不要吃发物 。
4.刚刚做完手术的人，不能吃发物
由于刚刚做完外科手术后，一方面患者的身体比较虚弱，经不住发物的刺激；另一方面身体由于手术会产生体内的一些瘀血等等，需要身体来慢慢地吸收 。
最后，手术以后，最重要的是防止和减少手术创口的感染，促进手术缝合创口等等愈合 。
鉴于手术以后，患者身体状况特点，建议患者不要吃发物 。
4.身患重病的人，不能吃发物
最典型的就是罹患癌症的患者，虽然截至目前，还没有循证医学证实发物对恶性肿瘤复发、转移、扩散的影响 。
但是，只要我们从癌细胞的活动规律和特点来分析，基于谨慎小心起见，还是不要吃发物为好 。
因为只要癌症未被治愈，只要患者体内还可能存有癌细胞，那么，鉴于癌细胞的快速繁殖，侵袭转移，远程扩散的特点，如果摄入发物，可能会加大治疗的难度，增加癌症复发的风险 。
1.儿童吃春笋需要注意:尤其是儿童首次吃春笋要特别注意，因为儿童的免疫系统尚未完全健全，有可能对春笋过敏，家长在首次给孩子吃笋子时，要注意观察，一旦出现不适症状，要停止食用 。
此外，即使儿童对春笋不过敏，但也不宜多吃，因为笋子含有草酸，过多摄入儿童体内以后，会影响到钙和锌的吸收，导致儿童因缺钙，缺锌而使得生长发育缓慢 。
2.老人吃春笋需要注意:尤其是脾胃虚寒，年老体弱的老人，需要特别注意观察，避免春笋发物伤及老人的脾胃，导致脾胃不和，诱发新病，加重旧病 。

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